Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Ak sa práve začínate učiť, ako na to variť morské plody, môže byť výzvou vymyslieť niečo iné ako rybu s olivovým olejom alebo maslom s kolieskami citróna a možno aj s čerstvými bylinkami. To je nepochybne úplne chutné jedlo, ale ak ste pripravení začať sa rozvetvovať, Giada de Laurentiis má recept pre teba. Spáruje šupinaté, vlhké filé z branzina, ktoré majú chrumkavú kožu, s výraznou omáčkou puttanesca, ktorú môžete pripraviť v mixéri za pár minút, a ešte lepšie? Ak nemôžete nájsť branzino, omáčka sa krásne hodí k iným bielym rybám, ako je treska a halibut, a dokonca je vynikajúca aj s krevetami a kuracím mäsom.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Tento recept je veľmi taliansky. V skutočnosti to bolo dokonca uvedené v epizóde „Giada v Taliansku“, jednej z našich obľúbených relácií o jedle a cestovaní. Pripomína nám to
Hviezdou predstavenia je štipľavá puttanesca omáčka De Laurentiis. Je to zmes pečenej červenej papriky, paradajkovej omáčky, colatura di alici
(Talianska rybacia omáčka – môžete použiť bežnú rybaciu omáčku, sardelovú pastu alebo nakrájané ančovičky, ak máte), kapary, olivy a cesnak. Po rozmixovaní v mixéri máte slanú, sladkú, slanú omáčku, ktorá sa spája s takmer akýmkoľvek proteínom.
Nasleduje ryba. De Laurentiis používa filé z branzina na koži a chrumkavé ich nahor kožou nadol v nepriľnavej panvici na olivovom oleji. Varenie rýb trvá len niekoľko minút.
Skombinujte rybie filé s omáčkou puttanesca a máte ľahkú, ale chutnú večeru, ktorá chutí viac ako len súčet jednotlivých častí.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis
