Keď máte málo času (alebo ste vyčerpaní z celého dňa), chcete si pripraviť večeru, ktorá sa dá ľahko a rýchlo dokopy. Vyhnite sa však jedlám z mikrovlnky a špagetám so zaváranou omáčkou – Martha Stewartová má nový recept na losos na penne, ktorý sa dá dokopy za menej ako 30 minút.
„Vytrhnite sa z cestovinovej koľaje s týmto jednoduchým, mimoriadne chutným receptom na penne s lososom,“ píše sa v popisku Stewarta na Instagrame z 2. mája. "Kým sa rezance varia vo vlastnom hrnci, vy podusíte šťavnaté cherry paradajky s cesnakom a potom na tej istej panvici podusíte lososa."
"Výsledkom je čerstvá a chutná večera z morských plodov, ktorá sa pripraví za menej ako 30 minút." Rýchle, ľahké, a chutné? Áno prosím.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
A okrem lososa tento recept obsahuje ingrediencie, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej špajzi: cestoviny penne (alebo vaše obľúbené rezance), maslo, cesnak, cherry paradajky, suché biele víno, rímsky syr, soľ, korenie a červené čili vločky.
Kým sa vaše cestoviny varia v osolenej vriacej vode, roztopte maslo na panvici s rovnými stenami na strednom ohni. Keď sa maslo roztopí, pridajte cesnak a vločky červenej papriky a varte asi 30 sekúnd pred pridaním paradajok a vína. Všetko priveďte do varu a zredukujte 6 alebo 7 minút.
Cestoviny sceďte tesne pred dokončením – budú pokračovať vo varení v omáčke neskôr – a nechajte si šálku vody na cestoviny.
Dochuťte lososa soľou a korením a keď sa vám omáčka zredukuje, dajte lososa do stredu panvice a prikryte ho. Varte asi 4 až 5 minút, kým sa ryba nestane nepriehľadnou, a potom ju preložte na tanier.
Cestoviny vhoďte na panvicu spolu s ďalším maslom a syrom a miešajte na miernom ohni. Ak potrebujete viac omáčky, nalejte do panvice viac vody z cestovín. Nechajte cestoviny úplne uvariť a potom podávajte s lososom.
Toto jedlo môže vyzerať a chutiť povznesene, no môže zostať vaším malým tajomstvom, že jeho príprava trvala len pár minút.
Môžete chytiť Úplný Marthin recept na toto jedlo tu.
