Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže dostať pridruženú províziu.
Jedným z našich hlavných cieľov každého týždňa je uistite sa, že neplytváme jedlom, najmä akékoľvek čerstvé suroviny, ktorými sme cez víkend zásobili chladničku. Ale týždeň čo týždeň, rok čo rok sa zdá, že sa vždy nájde aspoň jeden zabudnutý predmet, ktorý sa premení na slizkú kaluž v zeleninovej chrumkavej nádobe predtým, ako dostaneme príležitosť si s ňou uvariť. Jednou z tých ingrediencií, ktorá dostáva túto liečbu častejšie, ako si zaslúži, sú pálivé čili papričky. Jalapeño, serrano, habanero — kupujeme ich s tým najlepším úmyslom, no niektoré recepty (a ochutnávači) zvládnu len toľko tepla. Takže keď britská food televízna hviezda a autor kuchárskych kníh Jamie Oliver
zdieľal svoj trik na záchranu zvyškov chilli papričky, aby sa z nich nikdy nestal zvláštny vedecký projekt chladničku, boli sme nadšení a úprimne aj trochu šokovaní, že sme na to nepomysleli predtým.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Jamie Oliverom (@jamieoliver)
V skutočnosti je to naozaj jednoduché. Ak môžete povedať, že svoje čerstvé feferónky nespotrebujete skôr, ako sa pokazia, jednoducho ich vložte do vrecka so zipsom alebo vzduchotesná nádoba na skladovanie potravín
a hodiť ich do mrazničky. Ak by ste teraz, keď budete nabudúce potrebovať chilli papričku, jednoducho vybrali štipľavú papriku z mrazničky a nechali ju rozmraziť, než ju nakrájate, vznikne kašovitá vlhká kaša. Namiesto toho Oliver stavia na hacke, ktorý ľudia používajú s mrazeným zázvorom.
Ešte zmrazené chilli papričky nastrúha na mikrorovnom strúhadle a hovorí, že to vytvára „tento úžasný chilli prach, ktorý je skvelý na varenie, marinovanie alebo posypanie. nad riadom." Kedykoľvek si vaše jedlo vyžaduje pikantné nakopnutie, stačí nastrúhať mrazené čili priamo do hrnca alebo panvice alebo dokonca priamo na tanier. podávanie.
Je to tiež skvelý spôsob, ako si vopred naplánovať jedlo. Stačí si kúpiť výber čerstvých čili v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu a zmraziť ich – potom kedykoľvek narazíte na recept, ktorý vyžaduje určité čili, nebudete musieť bežať do obchodu, aby ste si ho vybrali hore. Budete mať na výber celý výber mrazených čerstvých chilli papričiek priamo vo vašej vlastnej mrazničke.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 zložkami, ktorá je jednoduchšia ako objednávanie so sebou
