Zmrzlina má každú chvíľu chvíľku Leto, ale niekedy je hustá, krémová chuť priveľa na horúce dni. Keď sa to stane, vezmite si poznámku z Talianska – namiesto toho urobte osviežujúce sorbetto! Giada de Laurentiis má úžasný dezert bez mlieka s nečakanou hlavnou zložkou: olivovým olejom! Hovorí, že ju to núti premýšľať o „teplých dňoch v Taliansku“ a, wow, vyzerá to dobre.
Zverejnila video na jej Instagram @thegiadzy 28. marca, kde ukazuje sorbetto z olivového oleja naberané, poliate ovocím a poliate kvalitným balzamikovým octom. Je taký ľahký a krémový, s nezvyčajnou kombináciou ingrediencií, ktoré spolu akosi dobre ladia.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
„Vysokokvalitný balzamikový ocot zrejúci na sirupovú, glazúrovú dobrotu je rovnako dobrý dezert ako je to v pikantných aplikáciách,“ napísal de Laurentiis k videu. Dajte si toto sorbetto z olivového oleja doplnené 12-ročným organickým balzamikovým octom z Modeny – jednoducho úžasné.
Fanúšikovia rýchlo prejavili podporu de Lautentiisovi Sorbetto z olivového oleja s bobuľami a balzamikom, pričom jeden napísal „Áno! Milujem husté balzamiko na sladkostiach,“ a ďalší navrhuje: „Rád by som k tomu pridal rozdrobenú kandizovanú javorovú slaninu.“
Na prípravu tohto jedinečného letného dezertu budete potrebovať lístky bazalky, vaječný bielok, citrónovú šťavu, extra panenský olivový olej, zmiešané bobule, vyzretý balzamikový ocot a ďalšie. Začnete prípravou jednoduchého sirupu s bazalkovými listami v hrnci, ktorý potom skombinujete s vaječným bielkom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Po pár hodinách chladenia použijete ručný mixér a výrobník zmrzliny na dokončenie prípravy sorbeta. Odtiaľ posypte bobuľami a balzamikom a pustite sa do toho!
Získajte úplný recept na sorbetto z olivového oleja s bobuľami a balzamikom na jej webovej stránke.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
