Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže dostať pridruženú províziu.
Mäso a zemiaky je jedným z najklasickejších potravinových párov, a hoci je to preto, že ide o skutočne chutné duo, znamená to tiež, že môžeme uviaznuť vo varnej koľaji. Zemiaky a mäso niekedy potrebujú niečo extra, aby ich zdvihli a dodali jedlu jasnú chuť. Nechajte to tak Giada de Laurentiis nájsť dokonalé riešenie v jej recepte Kuracie Vesuvio.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
The Autor taliansko-amerických kuchárskych kníh
a šéfkuchár má talent premeniť recepty na pohodlné jedlo na hlavu bez toho, aby sa príliš vzdialil od víťazného receptu. Vo svojom recepte na kuracie Vesuvio, taliansko-americkej špecialite z Chicaga, De Laurentiis zdieľa, ako to urobiť.
Hoci tradičné kuracie Vesuvio je vyrobené z kuracieho mäsa, zemiakov a sušených byliniek vo vínovej omáčke s hráškom pridaným pre farbu a sviežosť, De Laurentiis vynecháva hrášok a používa konzervované, zavárané alebo mrazené artičokové srdiečka
namiesto toho.
Artičoky majú jemnú, štipľavú textúru a chuť, ktorá prebudí omáčku a jedlo z mäsa a zemiakov, ktoré by sa inak mohlo zdať ťažké. Kyslosť vína tiež pomáha urobiť toto vzrušujúcejšie jedlo ako vaše obvyklé jedlo z kuracieho a zemiakového mäsa.
Spomenuli sme, že je to tiež jedlo z jedného hrnca? Všetko sa robí vo veľkom hrnci určenom na pečenie, napr holandská rúra
. Suroviny v hrnci podusíte, potom pripravíte omáčku, potom ingrediencie pridáte späť do hrnca a pečiete, kým nebude kura upečené. Artičoky sú šťavnaté a jemné, zemiaky sú zlatohnedé a krémové a kuracie mäso je šťavnaté a ochutené. Kto vedel, že mäso a zemiaky môžu chutiť živo a vzrušujúco?
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis
