Sme svet posadnutý číslami, pokiaľ ide o zdravie a wellness.
"Pite osem pohárov vody denne; ženy by mali vážiť 120 libier; zjedzte 1200 kalórií, ak chcete schudnúť.“ Ale aké presné sú tieto čísla a sú vôbec zdravé pre vás a vaše telo? Krátka odpoveď: asi nie.
"Zdravotné správanie, celková pohoda a to, ako sa jednotlivec cíti, je oveľa dôležitejšie ako číslo na stupnici," Jenn BaswickováIntuitívny odborník na výživu, RD, MHSc, hovorí SheKnows. „Bolo vykonaných mnoho výskumných štúdií o zdraví pri každej veľkosti (HAES), ktoré dospeli k záveru, že jednotlivci môžu byť zdraví v rôznych veľkostiach tela. Človek v menšom tele môže byť chorý aj zdravý, rovnako ako človek vo väčšom tele môže byť chorý aj zdravý. To, že niekto žije v menšom tele, ešte automaticky neznamená, že je zdravý.“
Okrem toho Baswick hovorí, že zdravie má veľa vrstiev, ktoré nie sú len hmotnosťou, ako je výživa, pohyb, vzťah k jedlu, úroveň stresu, množstvo spánku, zloženie tela, laboratórne hodnoty, rodinná anamnéza, stav duševného zdravia, socioekonomický stav, genetika a mnohé ďalšie viac. „Niektoré z týchto faktorov sú veci, ktoré jednotlivci nemusia byť schopní kontrolovať, takže by bolo fér povedať, že byť v ‚dobrom zdraví‘ je v skutočnosti privilégium. Číslo nepredstavuje a nemôže predstavovať celkové zdravie a pohodu jednotlivca.“
Prečo je 1200 kalórií nepravdivé
Predtým, ako začnete počítať a znižovať kalórie, aby ste sa dostali do „požadovaného“ rozsahu 1 200 kalórií, je dôležité zvážiť, odkiaľ toto číslo pochádza.
„Diéta s 1 200 kalóriami sa prvýkrát objavila na konci prvej svetovej vojny, keď sa o nej uvažovalo vlastenecké jesť len 1200 kalórií denne, keďže bol nedostatok jedla a prídel,“ potvrdil šport odborník na výživu Allison Sizemore hovorí SheKnow. „Potom, keď vojna skončila, korzety a krivky vyšli z módy. Flapper look sa stal štýlovým a ideálna postava pre ženy bola štíhla, chlapčenská a rovná.“ Nepomohlo ani to, že v roku 1918 Dr. Lulu Hunt Peters vydala svoju knihu Diéta a zdravie: S kľúčom ku kalóriám, ktorý navrhol pre ženy diétu 1200 kalórií denne. Odvtedy sa stal pre ženy najprísnejším počtom kalórií. Podľa Sizemorea je však 1200 kalórií vhodnejších pre batoľa ako pre dospelú ženu.
„Je dôležité pochopiť, že cieľom tela číslo jedna je prežitie. Keď je nedostatok jedla, vaše telo sa prispôsobí spaľovaním menej kalórií, aby ste predišli smrti hladom. Takže aj keď sa pustíte do diéty s 1200 kalóriami, pravdepodobne vám krátkodobo schudnete, vaše telo sa na túto kalóriu čoskoro prispôsobí. úroveň.” Akonáhle sa vaše telo prispôsobí na prežitie s 1200 kalóriami, Sizemore hovorí, že nezažijete taký úbytok hmotnosti, aký ste kedysi urobil.
„Stále môžete mať 15, 20, 30 alebo viac libier z vašej cieľovej hmotnosti, ale už nedokážete schudnúť, dokonca ani pri tak drasticky nízkom obsahu kalórií. Jediný spôsob, ako sa dostať z tejto hroznej koľaje, je zámerne zvyšovať kalórie v priebehu času, aby sa metabolická kapacita vrátila na zdravú úroveň. Vyškolili sme nespočetné množstvo žien a tie, ktoré majú s chudnutím najťažšie, sú tie, ktoré sa pustili do obmedzujúcich diét, ako je príjem 1200 kalórií za deň.“
Aby sme ďalej poukázali na to, aká nízka je v skutočnosti 1200 kalórií, Sizemore poukazuje na a štúdium kde pacienti v kóme, ktorí potrebujú sondu na kŕmenie, boli kŕmení minimálne ich bazálnou metabolickou rýchlosťou (BMR). BMR pre väčšinu dospelých žien je viac ako 1200 kalórií za deň.
"Ak vás to nepresvedčí, že 1200 kalórií je príliš málo, tak neviem, čo bude," hovorí.
Prečo vypiť osem pohárov vody nie je presné
Všetci sme počuli, že by sme mali vypiť osem pohárov vody denne, ale platí to pre nás všetkých? Dr. Erica Steeleová DNM ND CFMP BCND hovorí nie.
„Ľudia, ktorí vážia viac alebo menej ako dvojnásobok, by museli zmeniť množstvo vody, ktorú konzumujú, inak budú piť príliš veľa alebo príliš málo,“ hovorí. „Zovšeobecnené čísla poskytujú návod, ale nie sú definitívne. Vyžaduje to vyhodnotenie vašich osobných údajov, meranie týchto údajov a následné zmeny na základe vašich zistení, aby ste určili, čo je pre vás skutočne to pravé.“
Spotreba vody znamená aj to, koľko cvičenia denne vykonávate. Pre individuálne výsledky je vždy najlepšie poradiť sa so svojím lekárom.
Prečo vaša cieľová hmotnosť 120 libier nie je realistická
"Keď sa ich spýtam na ich ciele, prvá vec, ktorú mi povedia, je, že chcú dosiahnuť 120-130 libier," Brenda Peralta, Registrovaný dietológ, hovorí SheKnows. „Keď sa spýtam, prečo chceš mať takú váhu. čo predstavuje? Odpoveď je veľmi podobná. Chcem byť pripravený na plážové telo, chcem sa cítiť sebavedomo alebo je to dobré pre moje duševné zdravie, keď vidím to číslo.
Podľa Peralta sa klienti často zameriavajú na toto číslo kvôli BMI (index telesnej hmotnosti). „Tento vzťah určuje, aký ste ‚zdravý] podľa svojej výšky a hmotnosti. Ženy majú v priemere výšku 5,4”. Hmotnosť 120 – 130 libier teda znamená, že máte „zdravú“ váhu. BMI však nezohľadňuje, koľko máte svalovej hmoty, koľko máte tuku alebo aké iné príznaky máte.“
Ďalším bežným mýtom spojeným s ideálnymi 120 librami je obyčajný mýtus, že ak schudneš, si zdravý. "Čo nie je pravda, a myšlienka, že byť štíhly je ideál, od ktorého sa v našej spoločnosti vzďaľujeme," hovorí Dr. Steele. „Ženy prichádzajú vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Liečil som veľa ľudí, ktorí majú buď podváhu pri hodnotení stavby tela, alebo ktorých metabolické zdravie nie je vyvážené, keď hodnotím ich laboratórnu prácu. Mnoho ľudí zakladá svoje zdravie na svojej váhe a predpokladá, že keď schudnú, sú zdravší, alebo ak priberú, tak zdraví už nie sú. Zdravie nie je určené priberaním alebo chudnutím. Zdravie je stav, na ktorom sa pracuje a meria ho viacero faktorov.“
Prečo meranie BMI nestačí
Mnohí z nás pri chudnutí zvažujú meranie indexu telesnej hmotnosti (BMI). Podľa Baswicka to však nie je najlepším ukazovateľom dobrého zdravia. „BMI má niekoľko nedostatkov a nezohľadňuje mnohé faktory, ako je výživa, pohyb, vzťah k jedlu, úroveň stresu, množstvo spánku, zloženie tela, laboratórne hodnoty, rodinná anamnéza, mentálne zdravotný stav, socioekonomický stav, genetikaa oveľa viac,“ hovorí. "Výška a hmotnosť zapojené do vzorca vynechávajú niektoré veľmi dôležité determinanty zdravia, takže stupnica BMI by sa nemala považovať za zlatý štandard zdravotného stavu."
Dr. Steele poukazuje na to, že je nevyhnutné pochopiť, že ľudia z rôznych kultúr, rôznych prostredí a rôznych sociálnych prostredí majú rôzne BMI. „Napríklad, menšiny majú tendenciu cítiť sa pohodlnejšie, keď sú väčšie ako nemenšiny, a grafy rastu neberú do úvahy etnické alebo menšinové pozadia. Pri hodnotení stavby tela na menšinách majú (my) tendenciu byť svalnatejší s vyššou čistou svalovou hmotou. Čistá svalová hmota váži viac ako tuk, preto môže byť hmotnosť váhy vyššia, aby sa zohľadnila hustota svalov.
Okrem toho, hovorí Baswick, koncept pokusu dosiahnuť „ideálnu váhu“ je sám o sebe tiež veľmi rôznorodý. „Ideálna váha“ pre jedného jedinca určitej výšky sa môže veľmi líšiť pre iného jedinca rovnakej výšky. Všetci ľudia sú jedineční a individuálni, preto by mali mať individualizované wellness ciele namiesto ľubovoľných čísel, ktoré môžu byť pre nich skutočne nereálne.“
Čo vedieť a robiť namiesto toho
Sizemore sa zasadzuje za to, aby ste sa zamerali na to, aby ste boli silnejší a nie chudší. "Zloženie tela je oveľa dôležitejšie ako číslo na stupnici," hovorí. „Najlepší spôsob, ako zlepšiť kompozíciu tela, je zamerať sa na budovanie svalov a zosilnenie. To urobí zázraky pre váš metabolizmus a pomôže vám získať štíhlu postavu, po ktorej túži veľa ľudí. Okrem toho, zachovanie a budovanie svalov má mnoho ďalších zdravotných výhod, ako je regulácia glukózy, pomáha predchádzať inzulínovej rezistencii a cukrovke a udržuje zdravie kostí a odvracia sa osteoporóza“
Sizemore odporúča zamerať sa na budovanie malých denných návykov, ktoré zabezpečia zdravý metabolizmus, ako je konzumácia adekvátnych kalórií a dostatok bielkovín, odporový tréning a aktívna aktivita. „Jednou z najzdravších a „najhorúcejších“ vecí, ktoré môžete pre svoje telo urobiť, je mať naštartovaný metabolizmus. Spôsob, ako rozhýbete metabolizmus, je jesť dostatočné množstvo jedla a cvičiť odpor.“
Peralta rada zvažuje merania pokroku počas mojich konzultácií, ktoré nie sú založené na hmotnosti. „Aká je vaša energetická úroveň? Máte nejaké iné žalúdočné príznaky? Ako ti sedí oblečenie? Aký je váš vzťah k jedlu? Máte po jedle negatívne myšlienky? Toto všetko je lepšia forma pokroku ako váha.“
Okrem toho Peralta rada podporuje myslenie na tie malé víťazstvá počas dňa. „Od vypitia pohára vody navyše, prejdenia o 100 krokov navyše alebo dokonca pridania jednej zeleniny navyše počas obeda. Tie malé kroky alebo víťazstvá, ktoré sú pre naše ciele veľmi dôležité, považujeme za samozrejmosť.“
V konečnom dôsledku, hovorí Dr. Steele, zdravie a wellness závisí od toho, ako sa niekto o sebe cíti. „Čísla neurčujú sebaúctu alebo sebahodnotu človeka. Sú to hlboko osobné skúsenosti. Vzťah, ktorý má človek k sebe duševný aj emocionálny. Veci, ktoré si daná osoba povie, a aké položky starostlivosti o seba pre seba robí. Starostlivosť o seba je formou sebalásky. Povedať nie, stanoviť si zdravé hranice a byť v naplnenom pracovnom prostredí je rovnako dôležité, ak nie dôležitejšie ako hmotnosť. Tieto vonkajšie faktory často zohrávajú úlohu pri chudnutí, najmä pri zvažovaní úrovne stresu, riadenia času a rovnováhy medzi prácou a životom.“
Predtým, ako pôjdete, skontrolujte naše obľúbené citáty, aby ste inšpirovali pozitívny postoj k jedlu a telám:
