Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže dostať pridruženú províziu.
Cestoviny môžu byť jednou z potravín, ktoré jeme najčastejšie, ale pri jedle, ktoré sa zdá byť také jednoduché, môže byť prekvapivo ťažké pochopiť základy. Dokonca aj ostrieľaní domáci kuchári sú niekedy prekvapení, keď zistia, že ich cestoviny sú nedokorenené, prepečené alebo také hladké, že omáčky hneď skĺznu. našťastie Giada de Laurentiis, taliansko-americký šéfkuchár a autor kuchárskej knihy, vie niečo (alebo desať) o príprave cestovín a ona práve zdieľala svoje tipy na prípravu perfektnej dávky cestovín pri každom varení.
@giadadelaurentiis#Ako pripraviť dokonalé cestoviny #ladoclevita#fyp#pastatiktok♬ Jedlo – Densky9
Najprv prichádza voda. De Laurentiis, rovnako ako mnohí šéfkuchári pred ňou, hovorí, že by ste mali osoliť vodu. Ale nie len posypaním soli – vo svojom videu TikTok De Laurentiis nasype asi dve hrste soli. Hovorí, že voda by mala chutiť slane, ako more (nie tak slané ako more, ktorý je nechutne slaný, ale slané Páči sa mi to more, ako v, určite viete, že vo vode je soľ).
Potom pridajte cestoviny do vriacej vody. A nech robíte čokoľvek, nepridávajte do vody olivový olej – nikdy, hovorí De Laurentiis (bráni omáčke, aby sa prilepila na cestoviny).
Zatiaľ čo sa cestoviny varia, De Laurentiis uvarí jednoduchú omáčku. Na olivovom oleji si popučí na plátky nakrájaný cesnak na panvici, potom pridajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu a čerstvo nasekané čierne korenie.
Pomocou a sitko v štýle pavúkaDe Laurentiis potom premiestni cestoviny z vriacej vody priamo do panvice. Extra voda z cestovín, ktorá pristane na panvici, je plná škrobu, ktorý pomôže emulgovať omáčku na báze olivového oleja na niečo husté, čo priľne na každé sústo cestovín. Ak má byť omáčka voľnejšia, môžete do panvice pridať ďalšiu naberačku horúcej vody z cestovín, alebo ak je príliš riedka, stačí cestoviny hádzajte na panvici na vysokú teplotu, kým trochu nezhustnú, dávajte pozor, aby ste ich neprevarili cestoviny.
Pri niečom takom jednoduchom sa to môže zdať zložité, ale ak budete postupovať podľa De Laurentiisových tipov, vaša ďalšia cestovinová noc bude úspešná.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:
Sledujte: Ako vyrobiť Giada de LaurentiisPlnené lasagne
