Biele čedarové zemiaky Marthy Stewartovej sú dokonalou prílohou – vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže dostať pridruženú províziu.

Je to ročné obdobie zemiakov. Zemiaková kaša, nakladaná zapekaná zemiaková polievka, raňajkové zemiaky – berieme ich ako sa len dá. Je to preto, že si nevieme predstaviť inú zeleninu, ktorá by bola taká luxusná, výdatné prílohy, taký, ktorý si dáte na večeru a potom zostanete v teple a pohodlí po zvyšok noci. Takže keď sme videli odborníka na životný štýl, autor kuchárskej knihya všade okolo génia Martha Stewartová's Biele čedarové vrúbkované zemiaky, vedeli sme, že je to jedlo, na ktorom chceme hodovať celý víkend.

Súvisiaci príbeh. Neodolateľná valentínska kolekcia Le Creuset sa rýchlo míňa a vy si ju nebudete chcieť nechať ujsť

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)

Takže úplné odhalenie – vyrastali sme jedli vrúbkované zemiaky, ktoré pochádzajú z krabice. Zemiaky boli nakrájané a dehydrované, zohriali ste ich v hrnci s mliekom, maslom a priloženým balíčkom korenia a bum – syrová zemiaková príloha. Potom sme mali prvýkrát naozajstné vrúbkované zemiaky a rozdiel bol ohromujúci. Ak ste zvyknutí na menej ako hviezdne vrúbkované zemiaky, potom Stewartov recept s bielym čedarom je ten, ktorý musíte vyskúšať.

Jednou z najčastejších sťažností na vrúbkované zemiaky je, že ak si nedáte pozor, zemiaky v strede sa nerozvaria úplne. To sa v Stewartovom recepte nestane.

Zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky dobrým kuchárskym nožom resp mandolína (ak sa ponáhľate a máte nástavec na krájanie, môžete dokonca použiť kuchynský robot).

Nakrájané zemiaky sa potom udusia v zmesi mlieka a smotany, ktorá je ochutená šalotkou, cesnakom a tymianom. Potom jemné zemiaky navrstvíme do zapekacej misy (vybrať pekné jedlo Le Creuset jeden alebo podobný, aby mohol ísť priamo z rúry na stôl), posypané strúhaným bielym čedarom a udusené v ešte väčšom množstve vylúhovanej smotanovej zmesi a syra.

Zemiaky sa pečú asi 1,5 hodiny, kým sa nerozpustia v ústach a vrchná časť misky nebude zlatistá s taveným syrom a karamelizovanou smotanou. Je to príloha, ale nebuďte prekvapení, ak táto ukradne pozornosť všetkému ostatnému na stole.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:

Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet