Istý komfortné jedlá nikdy nevyjde z módy: syr mac ‚n‘, grilovaný syr, špagety a mäsové guľky posypané štedrou vrstvou parmezánu – naozaj čokoľvek so syrom. A náš obľúbený šéfkuchár na umocnenie našich obľúbených klasických jedál z detstva? Bosá Contessa hostiteľka Ina Garten, ktorá sa nedávno opäť podelila o recept na jej lahodnú chuť Ultimate Tuna Melts. Je to jedlo, ktoré opisuje ako „a sendvič s tuniakom ale so zvýšenou hlasitosťou.“
"Toto je veľmi retro jedlo," hovorí Garten v epizóde Food Network Bosá Contessa.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Ak chcete pripraviť Garten’s Ultimate Tuna Melts, vzdajte sa tradičného konzervovaného tuniaka a namiesto toho sa rozhodnite pre španielskeho tuniaka. Podľa Gartena je španielsky tuniak balený v olivovom oleji a je „absolútne lahodný“.
"Je to vlhké," dodáva, "a chuť je fantastická."
Pri nákupe španielskeho tuniaka Garten rád nakupuje dovážaného tuniaka v sklenenej nádobe, napr Ortizov tuniak Bonito Del Norte. "Pri všetkej úcte k americkému tuniakovi," hovorí, "toto je obzvlášť dobré."
Obrázok: Amazon.
Ak chcete pripraviť Garten’s Ultimate Tuna Melts, vložte svojho tuniaka do a veľká sklenená nádoba na miešanie, po ktorom nasledujú vaše zelerové srdcia, mletá cibuľa a mletý čerstvý kôpor.
„Viem, že [kôpor] sa bežne nehodí k sendviču s tuniakom, ale je to taký rozdiel,“ ubezpečuje Garten a dodáva, že do zmesi pridáte asi tri polievkové lyžice čerstvého kôpru. „Normálne to nedávaš do tuniakového šalátu a ja som si pomyslel: ‚Nechaj ma to vyskúšať‘ a bolo to naozaj dobré. Má takú anízovú príchuť."
Potom pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie, majonézu a sardelovú pastu; a všetko spolu premiešame. Potom, keď sa váš brojler zahreje, naplácate výdatnú kopu zmesi tuniaka na niekoľko krajcov chleba; a navrch posypete švajčiarskym syrom (ani toho sa nehanbite! Naozaj do toho!). Grilujte minútu alebo dve a podávajte s microgreens.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Trentom (@storeboughtisfine)
„[Sendvič] s kvalitnejším tuniakom bol vynikajúci ako z iného sveta,“ píše fanúšik a foodbloger Garten, Kúpené v obchode je v poriadku, ktorý vytvoril stovky Gartenových receptov. Pre tento konkrétny recept na tuniakovú taveninu vyrobil jednu verziu s drahším španielskym tuniakom v nádobe a jednu s konzervovaným tuniakom dlhoplutvým z obchodu.
„V konzerve dominoval syr a niečo, čo by som už nerobil. Aj keď si nemôžem dovoliť neustále používať tie najkvalitnejšie suroviny, je to pripomienka, že keď je to hlavná zložka jedla, ak môžete, márnotratnosť stojí za to!“
Získajte celý recept na Food Network.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:
