Chronická bolesť spôsobená artritídou ovplyvňuje milióny ľudí v Spojených štátoch každý rok. V skutočnosti asi jeden zo štyroch dospelých s artritídou (15 miliónov ľudí) uvádza, že má závažnú artritídu bolesť kĺbov súvisiace s artritídou a takmer polovica dospelých s artritídou má pretrvávajúcu bolesť. Ak ste jedným z týchto ľudí, možno ste vyskúšali takmer všetko, aby ste pomohli zmierniť niektoré bolesti kĺbov - od jogové pózy a sa tiahne na používanie stredomorská strava, o ktorom sa ukázalo, že funguje. „Štúdie preukázali priaznivé účinky stredomorskej stravy na zmiernenie bolesti a zvýšenie fyzickej kondície fungujú u ľudí s reumatoidnou artritídou,“ hovorí Amy Shapiro MS, RD, CDN a zakladateľka a riaditeľka z Skutočná výživa. "Príkladom jedla by bol akýkoľvek druh rýb, ako je losos, dusená alebo dusená zelenina, ako je brokolica alebo mrkva, celozrnná ryža a prílohový šalát s dresingom z olivového oleja."
Okrem potravín v rámci stredomorskej stravy však existuje aj množstvo prozápalových potravín, ktorým sa treba vyhnúť (alebo prinajmenšom obmedziť), ak chcete zmierniť bolesť kĺbov. Môže sa to zdať ohromujúce, najmä ak sú tieto potraviny základom vašej stravy, ale ako Dr. Nilanjana Bose MD, MBA hovorí, že mať tento pevný základ môže znamenať veľký rozdiel. "Keď dodržiavate opatrenia zdravého životného štýlu, vrátane zdravej výživy, telo a imunitný systém sú vyživené a menej zapálené," hovorí Dr. Bose. "U pacienta sa vyvinie menej komorbidít, pretože pacienti s RA sú vystavení vyššiemu riziku srdcových ochorení, mŕtvice, rakoviny atď. Takže [zdravá strava] pomáha pri zápaloch, pridružených komorbiditách a umožňuje im viesť zdravý, aktívny život.”
Cukry
Potraviny, ktoré obsahujú rafinovaný cukor, ako sú limonády, džúsy a dezerty, spúšťajú v tele uvoľňovanie proteínov nazývaných cytokíny, ktoré spôsobujú zápal. Okrem cukru si dávajte pozor na kukuričný sirup, fruktózu, sacharózu alebo maltózu v zoznamoch ingrediencií, podľa Zdravie s artritídou. Ak trpíte chuťou na sladké alebo máte občas chuť na sladké, skúste si dať ovocie, ktoré je prirodzene sladké, chia semienka, strukoviny alebo datle ako zdravú alternatívu. A ako poznamenáva Shapiro, ovocie, zelenina, fazuľa a strukoviny obsahujú vysoké hladiny fytochemikálií, ktoré vykazujú protizápalové účinky.
Rafinované sacharidy
Biela ryža, biele cestoviny, chlieb a zemiaky sú rafinované sacharidy a ak je to možné, mali by ste sa im vyhnúť, aby ste predišli zápalu. A čo majú tieto potraviny spoločné? Obsahujú lepok. Múky na báze pšenice sú jednou z najbežnejších prísad používaných na výrobu chleba, cestovín a iných potravín bohatých na sacharidy a lepok je prirodzenou súčasťou pšenice. Ak už máte citlivosť na lepok, potom by to rozhodne malo byť jedlo, od ktorého by ste sa mali držať ďalej.
červené mäso
Dr Bose poznamenáva, že červenému mäsu, t. j. hovädziemu a bravčovému sa treba vyhýbať, pretože majú vysoký obsah nasýtených tukov, ktoré môžu spôsobiť vysoký cholesterol a zápaly. Červené mäso obsahuje aj omega-6 mastné kyseliny, ktoré môžu tiež prispievať k zápalom. "Toto sú prozápalové potraviny v strave," hovorí Dr. Bose. "A keď pacienti jedia tieto potraviny, môže to ďalej udržiavať cyklus zápalu."
Alkohol
Alkohol môže zvýšiť frekvenciu a závažnosť dnavých záchvatov, poznamenáva Shapiro. Dna je bežná forma zápalovej artritídy, ktorá je veľmi bolestivá a zvyčajne postihuje jeden kĺb naraz. Sú chvíle, keď sa príznaky zhoršujú, známe ako vzplanutia, a chvíle, keď nie sú žiadne príznaky, známe ako remisia. Alkohol je v poriadku s mierou, ale ak už trpíte artritídou alebo ochorením, ako je dna, môže vám to viac uškodiť ako pomôcť. Nadácia pre artritídu.
Vyprážané a spracované potraviny
Keď vyprážate alebo prevaríte jedlo, ničíte cenné živiny. Obsahujú tiež veľa známych karcinogénov, podľa Reumatologické centrum v New Jersey. Mnoho potravín, ktoré prichádzajú vyprážané, obsahuje aj množstvo vysoko spracovaných prísad a soľ. To všetko spôsobí zápal spustením obranných mechanizmov tela, ktoré spustia artritické vzplanutie. "Nadmerný príjem soli môže viesť k opuchu a zhoršeniu symptómov artritídy," hovorí Shapiro. "A vysoko spracované / rýchle jedlá môžu zvýšiť zápal."
Zeleninový olej
Vo všeobecnosti, Shapiro poznamenáva, ľudia, ktorí trpia bolesťami kĺbov, ktorí chcú dodržiavať zdravú výživu, „by sa mali vyhýbať (alebo minimalizovať) príjem nasýtených/trans tukov a zvýšenie spotreby omega 3." To znamená vyhýbať sa rastlinným olejom, ktoré majú vysoký obsah Omega 6 mastných kyselín kyseliny a môže spustiť telo na produkciu prozápalových chemikálií. Okrem rastlinného oleja sa tieto mastné kyseliny nachádzajú v kukuričnom, svetlicovom, slnečnicovom, hroznovom, sójovom, arašidovom oleji a majonéze.
