Ako človek, ktorý miluje jedlo (a píše o ňom ako o živobytí), mám z toho dosť zmiešané pocity potravinové trendy. Na jednej strane je zábavné vidieť, ako sa nové produkty dostávajú do supermarketov, experimentovať s novými prísadami v kuchyni a skúšať nové ponuky v mojich obľúbených reštauráciách. Na druhej strane, niektoré trendy v oblasti potravín nemajú žiadny biznis a berú svet útokom tak, ako sa zdajú.
V roku 2018 bolo populárnych toľko chutných a úžasných vecí. Príchute Blízkeho východu sú na americkom trhu dostupnejšie než kedykoľvek predtým; kuchári robia viac pre kosti, semená, šupky, zeleninu a ďalšie zvyšky jedla, aby minimalizovali odpad; a existuje toľko presvedčivých alternatív hlavného prúdu mlieka pre každého, kto nemôže robiť skutočnú vec.
Popri týchto trendoch, ktoré sú vhodné pre život - z ktorých mnohé je dôležité si uvedomiť, vyzdvihnúť prísady a štýly varenia, ktoré boli v centre pozornosti ostatných kultúry po stáročia a sú len nové pre tých z nás, ktorí vyrastali v Amerike - je niekoľko ďalších, ktoré dúfajme zmiznú v pozadí v r. 2019. Je samozrejme na vás, ktoré jedlá jete a s akými trendmi sa vydáte. Máte radi miešanie hubového prášku do zaváraného točeného latte a jeho pitie spolu s miskou acai hodnou Insta? Nenechajte nás zastaviť! Ak vás však už trochu unavujú trendové jedlá, ktoré zrejme nie sú veľmi príťažlivé, pravdepodobne súhlasíte s tým, že sa v roku 2019 musíme rozlúčiť s nasledujúcimi siedmimi trendmi v oblasti potravín.
Hubový prášok
Hubové prášky, ktoré tvrdia, že New-Agey tvrdí, že lepšie funkcie mozgu a nadľudské energetické hladiny boli v roku 2018 všade, rovnako ako všetky druhy dobrôt plnených hubami, ako je čokoláda a energetické tyčinky. A hoci hubový prášok nemusí zničiť kávu alebo pečivo, do ktorého ho nalejete, pravdepodobne to neurobí nič pre to, aby sa to zlepšilo. (Tiež to pravdepodobne trochu kazí.)
Namiesto toho, aby ste kupovali vznešené zdravotné tvrdenia a lúštili veľké peniaze za hubový prášok, v roku 2019 sa pustite do skutočných húb. Existuje toľko odrôd, s ktorými môžete experimentovať! Použite ich ako náhradu mäsa alebo zmiešajte nakrájané huby s mletým mäsom a obmedzte tak živočíšne bielkoviny.
Predražené misky acai
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Stlačenie v poslednej kaviarni v Sydney pred letom. Miska Cookie Cesto Açai bola taká dobrá, ako vyzerá 😍... .. #acaibowl #smoothiebowls #vegan #vegansofsydney #breakfast @wearenutie
Príspevok zdieľaný používateľom Raniia Nugroho (@raniiaan) na
Smoothie misky hrajú na Instagrame dobre vďaka výrazným farbám a potenciálu skutočne nekonečných kombinácií polevy. Jasne purpurové bobule acai vytvárajú nádherný základ smoothie a chutia skvele. Ale úprimne povedané, čučoriedky slúžia rovnakému účelu a sú oveľa lacnejšie. V roku 2019 zastavme ostreľovanie dovezených bobúľ a začneme namiesto toho mixovať lacnejšie bobule. Vezmite si vrecko mrazených čučoriedok, keď budete nabudúce v obchode s potravinami, a v každej miske na smoothie použite šálku.
Ľadové latté v plechovke
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Nič podobné, ako ísť popoludní s Triple Shot Draft Latte od @lacolombecoffee! ☕️⚡️ ~ #sponsored #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ Draft Lattes sú k dispozícii v obchodoch @7eleven a na lacolombe.com ~ (PC: @ranebrower)
Príspevok zdieľaný používateľom Marcus Gram (@immarcusgram) na
Konzervovaná ľadová káva je určite veľmi pohodlná, ale už dosť s týmito točenými latté v plechovke. Celým latté je napenené mlieko, a to jednoducho nemôžete dostať z plechovky. Nechajme trend remeselnej ľadovej kávy v roku 2019 nažive, ale uložme si mliečne doplnky na výlety do miestnej kaviarne.
Sladké „vody“
Kedysi bola kokosová voda jedinou mierne sladkou prírodnou alternatívou k bežnej H20. Rýchlo dopredu do roku 2018 a regály obchodov s potravinami sú naplnené všetkými druhmi sladkých vôd-konkrétne javorovou a kaktusovou vodou.
Aj keď na týchto vodách nie je nič zlého, nie sú to úplne zdravé potraviny. Rovnako ako šťava majú prírodné cukry a niektoré živiny, ale žiadnu vlákninu, ktorá by vás zasýtila. V zásade hľadáte drahú cukrovú vodu, takže im v roku 2019 môžete dať pokojný lístok.
Selfie z rezancov
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
🍜 nudle
Príspevok zdieľaný používateľom Kim Kardashian West (@kimkardashian) na
Selfie na rezance existovali pred rokom 2018, ale Bezvrecková slurka Kim Kardashian West v marci nás zaútočil a priniesol trend do nových výšin. Kto vie, aké druhy foodie póz prinesie rok 2019, ale rezancová slurp zostane v roku 2018 tam, kam patrí.
Aktívne uhlie
Je hlúpe to povedať, ale jesť uhlie pravdepodobne nie je dobrý nápad. Podľa Časopis o kvalite potravínAktívne uhlie sa môže potenciálne viazať na vitamíny a minerály vo vašom tráviacom systéme, čím sa vaše jedlo stane menej výživným - nie viac. Iste, bridlicovo-čierne jedlá sa dobre fotografujú a je zábavné ich jesť, ale nemá magické liečivé sily. Tvrdenia, že odstraňuje toxíny, sú falošné - vaša pečeň a obličky to robia samy.
Takže keď sa lúčime s rokom 2018, rozlúčme sa aj so všetkými strašnými trendmi v oblasti potravín a uvoľnite priestor všetkým novým trendom v oblasti potravín, ktoré v roku 2019 určite naplnia naše kanály na Instagrame.
