Pri hľadaní čokoládového dezertu, ktorý je zároveň ľahký a vzdušný a špinavý? Nehľadajte ďalej ako Giada de Laurentiis‘ Giadzy Instagram, ktorý nedávno predstavil koláč bez múky, ktorý spĺňa všetky tri políčka. A to najlepšie, slávny šéfkuchár, televízny moderátor a New York Times najlepšie predávané Torta Caprese príprava receptu trvá len 15 minút.
"Ten, jediný... torta caprese," píše De Laurentiis na Instagrame. "Tento taliansky čokoládový koláč bez múky je snom milovníka čokolády."
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Torta caprese, ktorú De Laurentiis na Capri opísal ako „typický dezert“, je tradičný taliansky koláč, ktorý sa vyrába z čokolády a mandľovej múky. Je to naozaj jednoduchý recept, ktorý vyžaduje veľmi málo prísad: čokoládu, maslo, vajcia, cukor a už spomínanú mandľovú múku a čokoládu. Recept De Laurnetiis konkrétne vyžaduje 63% lupienky horkej čokolády, nesolené maslo a čistú vanilku navyše, ako aj cukrársky cukor na posypanie.
Ak chcete pripraviť tortu caprese od De Laurentiis, rozpustite čokoládu s maslom v dvojitom brojleri. Ak ho ešte nemáte, je ľahké ich nájsť alebo zostaviť. Môžete si buď kúpiť jeden, napríklad Farberwareov dvojitý brojler.
Obrázok: Amazon.
Alebo si môžete kúpiť a nerezový hrniec s dvojitým kotlom vložiť priamo do veľkého hrnca, ktorý už máte doma.
Obrázok: Amazon.
Potom vymiešame sneh z bielkov s kryštálovým cukrom a potom so žĺtkami. Potom vmiešame čokoládovú zmes, mandľovú múku a vanilku. Primiešame vyšľahané bielky a zmes nalejeme do a 9-palcová pružinová panvica. Pečieme asi 40 minút.
"Počkajte, kým úplne nevychladne, a až potom posypte vrch práškovým cukrom," radí De Laurentiis. „Ak chcete, môžete posypať kakaovým práškom, alebo to môžete zasnežiť... s trochou práškového cukru. Poviem to tak, že Jade uprednostňuje práškový cukor pred kakaovým práškom – preto robíme práškový cukor.”
"Urobte to na akékoľvek sviatočné stretnutie - bude to rýchle obľúbené," píše De Laurentiis.
Získajte celý recept na Giadzy.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:
SheKnows je súčasťou Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Všetky práva vyhradené.
