Ina Garten je domáce meno z nejakého dôvodu - žena môže variť, ale je tiež autoritou vo všetkých veciach domácej prípravy. Vážne, kto iný môže odborne poradiť ako zmraziť chlieb a ušetriť peniaze súčasne, alebo vytvoriť a recept na pečené kura tak dobre, že to prinútilo Johna Krasinského navrhnúť? Najpredávanejšia autorka kuchárskych kníh sa ešte viac osvedčila (akoby potrebovala) s celou zbierkou make-up, klasický Deň vďakyvzdania recepty na deň Turecka bez stresu.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Garten (@inagarten)
The Bosá Contessa nezdržala sa, keď prišlo na jej úvodný recept: morčacie mäso a omáčka. “Po rokoch stresu z morky som zistil, že ju upiecť a vyrezať v predstihu a naaranžovať ju na tanier odolný voči rúre nad vrstvou omáčky a potom to dať do rúry pred večerou do rúry je TAK jednoduchšie, ako sa pokúšať krájať horúceho moriaka pri stole!“ Garten napísal na Instagram. "Je to tiež najlepšia morka, akú som kedy urobil."
Garten navrhuje robiť trenie pre moriaka tri dni predtým, ako ho opečiete. Potom, čo ho zabalíte do plastovej fólie a dáte do chladničky aspoň na dva dni, morku deň pred varením rozbaľte – opečte a striedajte časti, ktoré sa uvaria. Áno, je to také jednoduché!
Kuchárka radí naliať omáčku na servírovací tanier a navrch poukladať vykrajovanú morku. A keďže tu hovoríme o Ine Gartenovej, predpripravená morčacia omáčka, o ktorú sa podelila, znie oveľa chutnejšie ako priemerný recept. Toto je hviezdne chute, ktoré majú výrazný úder, ako je cibuľa a šalvia. Garten používa kurací vývar, múku a ďalšie známe ingrediencie, aby začala omáčku – ale je to koňak a Pinot Grigio, ktoré ju skutočne odlišujú od ostatných.
