Počuli ste, že transmastné kyseliny sú zlé pre vaše srdce, ale vedeli ste, že to teraz súvisí so zlým zdravím mozgu? Štúdia v najnovšom čísle Neurológia naznačuje, že vysoké hladiny trans-tukov môžu znamenať nízku úroveň kognitívnej výkonnosti.
Počuli ste, že transmastné kyseliny sú zlé pre vaše srdce, ale vedeli ste, že to teraz súvisí so zlým zdravím mozgu? Štúdia v najnovšom čísle Neurológia naznačuje, že vysoké hladiny trans-tukov môžu znamenať nízku úroveň kognitívnej výkonnosti.
Ste to, čo jete
Je to pravda: Ak budete jesť nezdravé potraviny, zmeníte svoje telo na nezdravé. Vieme, že to znie drsne, ale nemôžete sa hádať s rozsahom, nízkou energetickou hladinou, chronickými chorobami a tým šialeným pocitom, ktorý je výsledkom hrozných stravovacích návykov.
Váš mozog potrebuje výživu
Okrem toho, že správna výživa je prvoradá pre zdravie vášho tela, váš mozog vyžaduje zdravú stravu, aby ste dosiahli maximálny výkon. A hádaj čo? Váš mozog riadi celé vaše telo, nielen vaše myšlienkové procesy. Zdravý mozog má významný vplyv na vaše celkové zdravie.
Výsledky štúdie mozgu a stravy
Gene Bowman z Oregon Health and Science University vykonal štúdiu, ktorá merala vzorce biomarkerov živín, kognitívne funkcie a merania starnutia mozgu pomocou MRI. Výsledky?
Ľudia s vysokou hladinou trans-tukov v krvi mali výrazne slabú kognitívnu výkonnosť a v skutočnosti menší celkový objem mozgu. To znamená, že strava s vysokým obsahom nezdravých potravín a iných spracovaných jedál môže viesť k poškodeniu mozgu.
Pozitívne je, že Dr. Bowman zistil, že ľudia s vysokými plazmatickými hladinami vitamínov D, E a C a vitamínov B mali tiež lepšie kognitívne funkcie a väčší objem mozgu. Zistilo sa, že ľudia s vyššími hladinami omega-3 majú lepšie výkonné funkcie.
>>Najzdravšie kuchynské oleje
Čo to znamená?
Jedzte čo najčerstvejšie (nie ťažké pre vegánov, ktorí zakladajú svoju stravu na ovocí a zelenine), vyhýbajte sa spracovaným potravinám a čítajte etikety, aby ste sa vyhli baleným tovarom, ktoré obsahujú trans-tuky. Dr. Bowman varuje pred akýmikoľvek potravinami, ktoré obsahujú rastlinný tuk alebo „čokoľvek čiastočne hydrogenované“.
Viac vegánske novinky môžeš použiť!
