„Je čas, aby sa deti vrátili do školy a aby sa opäť rozbehla rutina občerstvenia,“ hovorí Jamie Oliver vo svojom najnovšom príspevku na Instagrame. Nie je to pravda! Pokúsiť sa zabaliť zdravé obedy päť dní v týždni bez toho, aby ste omrzeli chuťové poháriky našich detí, je skutočnou výzvou. Našťastie Oliver obdarúva rodičov niekoľkými novými receptami na, ako to sám nazýva, „skromný sendvič“.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Jamie Oliverom (@jamieoliver)
„Pomôžem vám urobiť ich chutnejšími a výživnejšími,“ hovorí Oliver Instagram video. „Tieto náplne sa vyrábajú veľmi jednoducho a pomôže vám to dostať viac dobrých vecí do svojich detí.“ Znie to perfektne!
Prvý na rade je syrový sendvič, obľúbený u mnohých malých, ale Oliver zvyšuje chuť aj živiny pridaním strúhaného zeleného jablka alebo hrušky. Znie to tak chutne! Celozrnný chlieb jednoducho natrieme svetlou majonézou alebo jogurtom, posypeme strúhaným čedarom (alebo iným tvrdým syrom) a navrch dáme chrumkavé ovocie. Oliverov profi tip: Na jablko alebo hrušku vytlačte trochu citrónovej šťavy, aby nezhnedli. Milujeme, ako tento sendvič vkradne trochu viac ovocia do obedovej škatule bez toho, aby do nej vhodil jablko.
Ďalej nám Oliver ukazuje, ako pripraviť rolku z tuniaka, „čo je skvelý spôsob dostať mastné ryby do detskej stravy.“ To je dôležité, pretože ryby ako tuniak sa môžu pochváliť množstvom omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú kľúčové pre optimálnu funkciu tela a mozgu — ktoré potrebuje každé dieťa počas dlhého školského dňa. V recepte OIiver sa konzervovaný tuniak zmieša s ľahkou majonézou a jogurtom, ako aj so zeleninou, ako je cukrová kukurica (konzervovaná alebo mrazená), uhorka, paradajky, červená paprika, žerucha alebo hrášok. Opäť vkradnúť viac živín! Podávajte plnku z tuniaka a zeleniny medzi dve polovice celozrnnej rolky a výsledný sammie je „výživný a plný chuti,“ hovorí Oliver.
Nakoniec Oliver ponúkne kurací zábal: „Je to skvelý spôsob, ako spotrebovať akékoľvek zvyšky nedeľného pečeného mäsa,“ hovorí. Lyžica jogurtu alebo svetlej majonézy, nejaké pesto (bez orechov) a chrumkavá zelenina, to všetko sa spojí s kuracím mäsom a vytvorí sa lahodná náplň. Na zeleninu môžete použiť čokoľvek, čo vaše dieťa preferuje (alebo bude tolerovať), od strúhaného ľadového šalátu až po strúhanú mrkvu alebo plátky paradajok. Všetko zastrčte do celozrnnej tortilly alebo obalovej škrupiny, aby ste pridali extra vlákninu.
Ach, ďakujem, Jamie! Obsah na tri z piatich dní obedové krabičky sú zvládnuté, a to je veľká úľava, ktorá značne uľahčuje školské rána. Môžete nám pomôcť dostať naše deti na autobusovú zastávku včas?
Nájdite všetkých troch Oliverových školský obed sendvičové recepty a nutričné informácie tu.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:
