Tento list Pan Gnocchi je perfektná ľahká večera – vie

Sezóna návratu do školy je v plnom prúde a to znamená, že rodičia majú oveľa menej času venovať sa vareniu ako počas pomalších letných mesiacov. Ale rozhodnúť sa pre rýchle a jednoduché večere neznamená, že musíte obetovať chuť. Ide o konkrétny prípad? Tento jednoduchý recept na halušky z novej kuchárskej knihy Jenny Helwigovej, Minimálne holé večere: Recepty a stratégie, ako robiť menej v kuchyni.

Súvisiaci príbeh. Rýchla klobásová pizza od Jamieho Olivera je perfektnou zábavnou večerou, ktorú si môžete pripraviť s deťmi

Príprava tohto receptu trvá len pár minút, no je plný jasných a odvážnych chutí, ktoré potešia aj tých najnáročnejších jedákov. Najlepšia časť? Vyžaduje si to len jednu plechovú panvicu vystlanú pergamenom, takže čistenie pozostáva len z toho, že po večeri hodíte pergamenový papier do koša. Ako by povedala Ina Garten: "Aké ľahké je to?"

Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.

Ingrediencie:

• 1 libra chladených alebo skladovateľných halušiek (ako napr De Cecco)
• 10 uncí gombíkových alebo krémových húb, orezaných a nakrájaných na štvrtiny
• 3-5 vetvičiek drevitých bylín (ako je rozmarín, oregano, tymián alebo šalvia; voliteľné)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja plus viac na pokvapkanie
• ½ lyžičky kóšer soli
• 6 šálok detskej rukoly
• ½ šálky plnotučného syra ricotta
• ½ citróna

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 425 ° F. Ohraničený plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Halušky, šampiňóny a prípadne bylinky skombinujte na pripravený plech. Pridajte olivový olej a soľ a premiešajte, aby ste obalili, potom rozložte halušky a šampiňóny v jednej vrstve. Restujeme, kým halušky nezmäknú a šampiňóny nezozlatnú, asi 20 minút.
3. Rukolu rozdelíme do 4 plytkých misiek alebo tanierov. Navrch poukladáme gnocchi zmes a potom polejeme ricottou. Na tanieroch vytlačte citrón, pokvapkajte ďalším olivovým olejom a podávajte.

Ak chcete získať ďalšie jednoduché recepty, ako je tento, nezabudnite si vziať svoju kópiu Holé minimálne večere dnes.

Úryvok z BARE MINIMUM VEČER: Recepty a stratégie, ako robiť v kuchyni menej © 2021 od Jenny Helwigovej. Fotografia © 2021 od Lindy Xiao. Reprodukované so súhlasom Mariner Books, vydavateľstvo HarperCollins Publishers. Všetky práva vyhradené.