Ak sa tento rok pokúšate jesť zdravšie, je načase si ich začať čítať etikety na potravinách. Pojmy, ktoré používajú na prednej strane týchto balíkov, však môžu trochu klamať.
Predtým, ako sa vyberiete do obchodu a vyberiete si každú verziu svojich obľúbených produktov s „nízkym obsahom tuku“ alebo „úplne prirodzenú“, zistite, čo tieto výrazy skutočne znamenajú.
Znížený obsah tuku
Výrobky so zníženým obsahom tuku majú síce menej kalórií z tuku (najmenej o 25 percent menej tuku ako ich náprotivky), ale to z nich nerobí diétne jedlo. Výrobcovi nerobí dobre vyrábať výrobok, o ktorom si každý myslí, že chutí ako lepenka. Tieto výrobky majú často cukor navyše, aby lepšie chutili. Pretože sa cukor vo vašom tele spracováva tak rýchlo, verzia s nízkym obsahom tuku a extra cukrom môže v skutočnosti sabotovať vašu diétu. Pred nákupom porovnajte etikety na potravinách priamo, aby ste to zistili.
Nízky obsah tuku / bez tuku
Nízkotučné a beztukové výrobky sú presne to, čo hovoria. Nízkotučné výrobky majú tri gramy tuku alebo menej a výrobky bez tuku menej ako 0,5 gramu. To však pre nich automaticky neznamená, že sú dobré. Skontrolujte tiež obsah cukru a sodíka.
Svetlo
Výrobky označené ako „ľahké“ sú tým pravým. Buďte však opatrní. Tento výraz môže znamenať, že je ľahší ako podobné jedlo (napríklad ľahký jogurt). Niektoré výrobky však prichádzajú na svetlo odrôd. Môžete si kúpiť svetlý alebo tmavý olivový olej, ale oba majú rovnaký počet kalórií. Svetlejší olivový olej má len iné aplikácie na varenie ako tmavší brat.
Kompletne prírodné
Prírodné produkty neprešli extrémnymi procesmi spracovania, ale to automaticky neznamená, že sú zdravšie. Môžu mať stále vysoký obsah sodíka alebo vysoký obsah tuku. Môžete si predsa kúpiť úplne prírodnú masť.
Bez cholesterolu
Jedlá bez cholesterolu majú menej ako dva miligramy cholesterolu v jednej porcii. Mnoho potravín označených ako „bez cholesterolu“ by však cholesterol aj tak nikdy nemalo, pretože cholesterol sa nachádza iba v živočíšnych produktoch (živočíšny tuk, mäso, vajíčka a mlieko). Predtým, ako si automaticky vyberiete produkt bez cholesterolu s potenciálne vyššou cenou (alebo s vyšším obsahom tuku alebo cukru), porovnajte ho s podobnými výrobkami.
Celozrne
Všetci by sme mali dostať do stravy viac celozrnných výrobkov, ale je rozdiel medzi výrobkami vyrobenými zo 100 percent celozrnných výrobkov a výrobkami vyrobenými z celozrnných výrobkov. Skontrolujte prísady. Aj keď je vyrobený z celého zrna, môže to byť vysoko spracovaná „obohatená“ celozrnná múka. Hľadaj „celozrnnú múku“ a výrobky, ktoré majú najmenej tri gramy vlákniny.
Pred kúpou
Pred kúpou akéhokoľvek produktu s lákavým tvrdením na prednej strane si vyhľadajte jeho definíciu vo svojom smartfóne. Tvrdenia na prednej strane slúžia na to, aby ste si vybrali jeden výrobok pred druhým, nie nevyhnutne na to, aby vám pomohol urobiť lepšie voľby.
Viac o nutričných značkách:
Nutričné štítky 101: Udržujte deti zdravé
Ako si vybrať zdravé balené potraviny
Zdravé potraviny, ktoré nie sú zdravé
