Naučiť deti jesť tie druhy jedla ty chcieť, aby jedli, môže byť náročné. Pokiaľ ide o ovocie, zeleninu a ďalšie „dobré“ veci, urobiť si trochu zábavnejšie jedlo môže byť len lístok, ako ich zaujať zdravšími možnosťami. Rozprávali sme sa s Kelsey Nixonovou z Cooking Channel, mamou 3-ročnej Ollie, o jej rozkošných receptoch na sendvičové umenie a o tom, ako prinútiť deti jesť výživné jedlá.
SheKnows: Aká bola inšpirácia pri vytváraní týchto roztomilých sendvičov?
Kelsey Nixon: Rovnako ako mnohé mamičky, aj ja vždy hľadám spôsoby, ako nadchnúť svojho batoľatého syna z jedenia výživných jedál a celozrnných výrobkov. Radi spolupracujeme na tvorbe sendvičového umenia v kuchyni. Je to úžasný spôsob, ako využiť jeho kreativitu a urobiť jedlo príjemnejším. Je to pre mňa tiež veľká príležitosť ponúknuť rôznu zeleninu, s ktorou môže experimentovať. Keď sa spoja výživné a zábavné, je to výhra istoty pre všetkých zúčastnených.
SK: Aké ďalšie zábavné spôsoby povzbudzujete svojho syna k jedlu výživných surovín?
KN: Keď so sebou beriem nákupy potravín Ollie, snažím sa vyhradiť si chvíľu času, aby som sa tam zabavil. Napríklad mu poviem, že ten týždeň vyberieme jednu novú červenú alebo zelenú zeleninu na varenie v kuchyni a že ju bude mať na starosti on. To ho skutočne vzrušuje pri skúšaní novej zeleniny, s ktorou by za normálnych okolností nechcel mať nič spoločné. Bolo to pre nás skutočne zábavné, robiť to spoločne. Minulý týždeň si vybral edamame!
SK: Nejaké tipy, ako zapojiť deti do kuchyne a do varenia?
KN: Moja mama mala na mňa obrovský vplyv, keď prišlo na varenie, a to len svojim prístupom. Nikdy sa nesťažovala na varenie a vždy sa zdalo, že vošla do našej kuchyne s pružinou v kroku. Moja mama bola v tomto úžasná, ale úprimne... tento spôsob myslenia sa mi ťažšie používa celý týždeň. Ale často na tento atribút myslím a snažím sa napodobniť spôsob, akým moja mama pristupovala k jedlu a vareniu takým pozitívnym spôsobom u nás doma. Myslím si, že je dôležité, aby bola kuchyňa príjemným miestom pre vaše deti. Vymyslite jednoduché úlohy, s ktorými vám pomôžu s prípravou večere, vezmite ich so sebou na nákupy do obchodu, príp možno im dokonca priradiť jeden deň v týždni, kde si budú môcť vybrať, čo bude rodina variť a jesť noc. Čím viac zapojenia, tým lepšie.
Recepty sú s láskavým dovolením Kelsey Nixon
Leví sendvič recept
Slúži 1
Zloženie:
- 2 plátky vrchnej časti prírodného masla vyrobeného z celozrnného pšeničného chleba
- 2 plátky morčacieho mäsa
- 1/4 šálky nastrúhanej mrkvy
- 1 plátok syra čedar nakrájaný na malé trojuholníky
- 1 špagátová tyčinka, nakrájaná na kolieska
- 2 čučoriedky
- 1 detská cuketa
- 1 jahoda
Pokyny:
- Pomocou nápojového pohára vtlačte 2 kruhy do stredu každého krajca chleba. Na zostavenie preneste 1 kruh do stredu taniera.
- Na vrch dajte plátky morky a nastrúhanú mrkvu. Okolo okraja kruhu chleba rozložte trojuholníky syra čedar. Navrch dajte zvyšný chlebový kruh.
- Ozdobte tvár tak, že na oči použijete 2 kolieska syrového syra zakončené čučoriedkami. V prípade nosa odrežte stredný horný koniec detskej cukety a cuketu nakrájajte na tenké plátky na 3 fúzy na každej strane. Nakrájajte spodnú tretinu jahody na levie ústa.
