Po týždni prebúdzania sa za úsvitu, znášania granola baru a šálky kávy a pretekajúcich sa prihlásením do práce nie je cez víkend nič lepšie ako dlhý, pokojný a neskorý brunch. No hoci radi jeme neskoré raňajky, môže to len pridať viac stresu k tomu, čo má byť relaxačným kulinárskym zážitkom. našťastie Jamie Oliver tomu rozumie. Vie niečo o rýchlych a jednoduchých jedlách a tento recept na quiche z mixéra jeho najnovšia kuchárska kniha Spolu je len to. Časť alebo všetko si môžete pripraviť v predstihu, takže keď je čas na neskoré raňajky, v podstate sa musíte sústrediť len na sedenie a jedenie, nie na to, aby ste si pripravili nóbl. holandská omáčka alebo si na mieste pripravte dokonalé pečivo.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Jamie Oliverom (@jamieoliver)
Teraz sme nikdy nepočuli o a mixér quiche predtým, ale Oliver to využíva s veľkým efektom. Nielenže zmiešaním vajíčok a iných prísad do náplne získa váš quiche peknú hladkú štruktúru, ale tiež pomôže zapracovať všetky ingrediencie, takže každé sústo bude plné chuti.
Ak chcete pripraviť quiche, musíte najskôr zmiešať jednoduchú kôrku z pečiva. Kôru pečieme naslepo v a 9-palcová tortová panvica s odnímateľným dnom dozlatista, vďaka čomu sa nerozmočí, keď v ňom pečiete quiche náplň, a potom ho nechajte vychladnúť. Môžete to urobiť aj deň vopred – buď cesto vymiesime a necháme cez noc v chladničke a pokračujeme zajtra, alebo ho rozvaľkáme a upečieme a odložíme na druhý deň do plnky.
Na prípravu plnky orestujte buď maslovú tekvicu alebo šampiňóny s cibuľou a cesnakom, kým nezmäknú a neskaramelizujú, a potom tieto ingrediencie zmiešajte v vysokovýkonný mixér s vajíčkami, smotanou a syrom čedar. Takto dosiahnete, aby váš quiche mal v každom súste chuť vybranej zeleniny – skutočne to pomáha začleniť ju do vajíčok. Ak chcete, môžete to urobiť aj vopred – jednoducho nechajte zmes plnky v zakrytej nádobe mixéra v chladničke, kým nebudete pripravení piecť, dokonca aj cez noc, ak chcete.
Naplňte naslepo upečený korpus rozmiešanou vaječnou zmesou, rozdrobte na kozí syr a tymián a pečte 40 minút.
Výsledkom je chutný, jemný quiche s maslovým pečivom s príchuťou húb alebo tekvice a vy nemusíte robiť nič iné, len dať quiche do rúry upiecť. Ale ak naozaj nie ste ranný alebo dokonca poludňajší človek, môžete si celý quiche uvariť deň pred brunchom, potom ho zjesť studený alebo pri izbovej teplote nasledujúci deň a bude rovnako dobrý.
Okrem jedenia v reštaurácii nie je brunch jednoduchší ako Jamie Oliverrecept na quiche z mixéra.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 zložkami, ktorá je jednoduchšia ako objednávanie so sebou
