Omáčka Jarred Marinara je skvelá, keď si nemáte čas na prípravu vlastnej. Ale nemusíte ich len polievať cestovinami. Pridajte ho k pečenému kura a ryži a máte niečo skutočne špeciálne.
Pred niekoľkými týždňami som urobil a recept zobrala jararinovú omáčku a naliala na polentu. K receptu sa vyjadrilo niekoľko ľudí, vrátane marinárskej spoločnosti, Ooma Tesoro, ktorý chcel, aby som to skúsil ich omáčka. Keďže som gurmán, akým som, rád som sa zaviazal. Nechcel som však jednoducho naliať marinaru na špagety a nazvať to dňom. Chcel som s tým urobiť niečo špeciálne.
Keďže som mal v mrazničke niekoľko kuracích pŕs navyše, myslel som si, že Country Captain Chicken bude perfektný. Príprava je vždy jednoduchá, ale keď použijete marinaru, bude to ešte jednoduchšie - večera bola na stole asi 30 minút. Až sa nabudúce ocitnete s párom kuracích pŕs a nejakou zaváranou marinarou na poličke, dajte ich dohromady a dajte si lahodne sýte jedlo.
Vidiecky kapitán kura
Prísady
- 1/2 hrnčeka múky
- 1 lyžička papriky
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 1 sladká červená paprika, nakrájaná
- 1/2 šálky zeleru, nasekaného
- 1 čajová lyžička kari prášku
- 1/2 lyžičky mletého tymianu
- 2 šálky jarinovej omáčky
Pokyny
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, papriku, soľ a korenie. Kura vyklopte do múčnej zmesi tak, aby bola obalená zo všetkých strán.
- Na veľkej panvici rozpálime olej na stredne vysokej teplote. Kuracie mäso uvarte do zlatista, asi 3 minúty z každej strany. Scedíme na papierové utierky a odložíme bokom.
- Pridajte cibuľu, korenie, zeler, kari prášok a tymian na panvicu a varte, kým zelenina nie je mäkká, asi päť minút. Pridajte marinársku omáčku a premiešajte, aby sa zmiešala so zeleninou. Znížte teplotu na minimum a pridajte kura. Dusíme 20 minút. Kura a zeleninu nalejte na dusenú ryžu a podávajte.
Ďalšie recepty Marinara zo SheKnows
Kozí syr, marinara a pesto crostini
Krevety Marinara
Klobásové rizoto
