Pri propagácii svojho nového – a 12.(!) – kuchárska kniha, Moderné komfortné jedlo, Ina Garten je tu chrliace kulinárske pravdy, niektoré, ktoré nás vzdelávali (vedeli ste, Bosá Contessa hostiteľ kladie všetko v umývačke riadu, vrátane jej milovaných — a drahých — nožov Wüsthof v umývačke riadu?) a ďalších, ktoré nás domácich kuchárov zahanbili. Dobre, len v jednom sa cítime len mierne napadnutí – a úprimne šokovaní – a súvisí to s kuchynským náradím, ktoré ste pravdepodobne nikdy nevymenili, odkedy ste ho kúpili: so škrabkou na zeleninu.
V nedávnom rozhovor s Jedlo a víno, Garten prezradil, že škrabky na zeleninu a struky by ste mali vymieňať nielen raz, ale tak často, ako raz za rok.
„Škrabky zeleniny hrdzavejú, sú matné a sú veľmi lacné, takže ich môžete jednoducho vyhodiť a kúpiť si nové,“ hovorí Garten. "Raz za čas to urobím."
V zásade platí, že akonáhle ide čepeľ, ide s ňou aj celá škrabka. Ak teda škrabku nepoužívate často a škrabku udržiavate čistú, suchú a bezpečne uloženú, pravdepodobne budete môcť výmenou trvať o niečo dlhšie ako rok.
Našťastie sú škrabky lacné - a na naše prekvapenie existuje veľa vysoko hodnotených škrabiek, z ktorých si môžete vybrať.
Najpopulárnejšie na Amazone a hodnotené Najlepšia celkovo škrabka na zeleninu Business Insider tento rok je to trojbalenie Kuhn Rickon.
A ak ste tak ešte neurobili, určite sa vám dostane do rúk jej kuchárska kniha:
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Obrázok: Amazon.
Druhý najobľúbenejší peeler na Amazone? Mimoriadne ostrá nerezová škrabka na julienne a zeleninu z nehrdzavejúcej ocele Precision Kitchenware. Je dokonca vybavený čistiacou kefkou a chráničom čepele.
Obrázok: Amazon.
Ak chcete ergonomickejšiu škrabku, vyberte si otočnú škrabku Good Grips od OXO. Má takmer dokonalé hodnotenie na Bed Bath & Beyond.
Obrázok: Bed Bath & Beyond.
Alebo by ste si mohli dať prácu s lúpaním úplne a vyzdvihnúť túto rotačnú elektrickú škrabku vo Walmarte.
Obrázok: Walmart.
Čo sa týka zesterov, populárny Microplane zester od Bed Bath & Beyond prichádza v rôznych farbách. (Máme radi tyrkysovú.)
Obrázok: Bed Bath & Beyond.
BRB — aj my musíme vyhrabať svoju starú škrabku a ísť na nákup, stat.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:
