Varená kukurica
Chlpatý hodváb vám pomôže nájsť najchutnejšie klasy. Hodváb na vonkajšej strane plevy by mal byť hnedý a suchý, zatiaľ čo hodváb dotýkajúci sa klasu by mal byť biely a hodvábny. Šupku stiahnite a palcom stlačte jadro. Hľadaj mliečne biely - nie číry - výboj a uvar ho dnes večer. Chuť sladkého cukru sa bude každým dňom znižovať.
Paradajky
Na rozdiel od všeobecného názoru, paradajka nemusí byť krvavo červená, aby bola zrelá. V skutočnosti cukry a kyselina, ktoré dodávajú paradajkám jej príchuť, môžu klesnúť, ak zostanú na viniči úplne červené. Nakúpte paradajky, keď sú oranžové a práve sčervenávajú. Neuchovávajte v chladničke - to zabije chuť. Namiesto toho ich nechajte dozrieť pri izbovej teplote, kým nebudú mať pekný svetlo červený odtieň.
Uhorky
Pravidlo na zber čerstvých, chrumkavých uhoriek je polovičné pravidlo... alebo asi šesť palcov. Pri tejto dĺžke by sa uhorka mala pýšiť stredne až tmavozelenou farbou, čo naznačuje, že bola dosiahnutá maximálna zrelosť. Ak máte v úmysle nakladať uhorky, vyberte ich, keď budú trochu mladšie (a asi štyri palce dlhé).
Brokolica
Je to kvietok, ktorý milujeme, a je to kvietok, ktorý nám dáva najlepší dôkaz, či je naša brokolica pripravená k jedlu. Hľadaj kvet, ktorý je kompaktný, hustý a pevne uzavretý. Ak ohnete ružičku od stonky, mala by prudko zacvaknúť. Ak sa ohýba ako guma, nebude to chutné.
Vaša e -mailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *
