Po sviatkoch nám vždy chýba škorica, klinčeky a muškátový oriešok v našej koreninovej skrinke, ale úprimne povedané, neponáhľame sa s doplnením týchto korenín. Zdá sa, že tieto hrejivé chute sú všetko, čo sme jedli od októbra, a sme pripravení na nové chute, ktoré vstúpia do nášho týždenníka Ponuka. Ako zvyčajne, Giada de Laurentiis Zdá sa, že predvídal naše meniace sa chuťové bunky. Práve zdieľala a recept na bezlepkovú citrónovo makovú tortu na blogu Giadzy to je presne to, čo chceme jesť – niečo štipľavé, voňavé po citrusoch a stále trochu sladké – napokon, stále je to technicky sezóna komfortného jedla!
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Bezlepkové pečenie nie je vždy pre slabé srdce, ale De Laurentiisov recept je prekvapivo jednoduchý. V recepte používa mandľovú múku a ryžovú múku, ktorá nahrádza pšeničnú múku a nemusíte ani dostať do rúk xantánovú gumu alebo iné ťažko dostupné ingrediencie.
Koláč zostane ľahký a nadýchaný, no stále vlhký vďaka pridania rastlinného oleja, gréckeho jogurtu a vajec. Grécky jogurt, vajcia a mandľová múka tiež pridávajú do tohto receptu extra bielkoviny, čo znamená, že je úplne opodstatnené dať si kúsok spolu s rannou šálkou čaju. Použitie nepriľnavej formy na pečenie uľahčí vybratie koláča po dokončení pečenia, takže ho môžete nakrájať na dokonalé plátky. Nepriľnavá forma na chlieb z ružového zlata od Farberware je taká pekná, možno budete chcieť tortu podávať priamo v nej.
Citrónová kôra a šťava naplnia každé sústo pikantnou citrusovou príchuťou a pár polievkových lyžíc maku príjemne chrumká. Po vychladnutí pokvapkajte svoj bochník jednoduchou citrónovou polevou z troch zložiek a máte úžasný bochník, ktorý len by ste mohli získať status Star Baker (ak by sa časť vášho koláča magicky dostala cez rybník do starého Paula Hollywooda tanier). Nezaškodí ani ozdoba sušenými plátkami citróna alebo čerstvými malinami.
Rozlúčte sa zatiaľ so škoricou, zázvorom a klinčekmi. Nový rok je takmer tu, citróny sú v sezóne a vaša budúcnosť pečenia vyzerá čoraz jasnejšie.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:
