Táto kniha prináša nový zážitok z obeda! Nie je to tradičná kuchárska kniha, ale táto „myšlienková kniha“ vám uľahčí zabalenie obeda, na ktorom si pochutíte vy alebo niekto, koho milujete.
Recenzia kuchárskej knihy
Porážka obeda v blues: Čerstvé nápady na obedy na cestách, od J.M. Hirscha je druh kuchárskej knihy, ktorá zdieľa nápady a pomôže vytvoriť stredné jedlo dňa. J. M. sa inšpiroval k založeniu blogu založeného na školských obedoch jeho malého syna. To mu zase poskytlo myšlienku tejto knihy. Ako pracujúci rodič, ktorý balí obedy a má málo času, chcel J.M. poskytnúť svojmu synovi zdravé a chutné jedlá. Tiež sa chcel vyhnúť monotónnosti milovanej PB&J a tiež balených jedál, ktoré je príliš ľahké vytiahnuť z regálov obchodu s potravinami.
Nenechajte sa zabaliť
Táto kniha bude veľkou pomôckou, aby ste sa pri balení obedov nedostali do nudy. Ak si myslíte, že ste vytvorili toľko príťažlivých obedov, koľko si len dokážete predstaviť, počkajte. Kniha s viac nápadmi ako tradičná kuchárska kniha, stále v nej nájdete veľa skutočných receptov... na večeru. Nenechajte sa tým zmiasť. Radšej myslite na zvyšky! Z týchto receptov na večeru nájdete veľa nápadov, ako ich premeniť na zaujímavé obedy na nasledujúci deň.
Možno ešte príjemnejšie ako recepty sú stovky nápadov (s zodpovedajúcimi, kreatívnymi fotografiami) na ľahko vyrobiteľné, zábavné a chutné obedy. Či už balíte dieťa alebo dospelého, táto kniha ponúka niečo, čo si užije každý.
Očakávajte neočakávané
Zvyšky večere získajú nový život. Kuracie mäso dosiahne nové výšky. Na obed objavíte radosť z raňajok. Šaláty budú senzačné a dokonca aj cestovinové jedlá oslnia vaše chuťové bunky. V knihe nájdete mnoho nápadov, ktoré vám pomôžu zbaliť sa (poraďte sa s kuracím mäsom alebo lahôdkami) a dodať pridanú látku (zdravé občerstvenie, trhané pečivo a chipsy nori). J.M. ukazuje, že chlieb môže mať formu sušienok, vaflí alebo múkových tortíl a že zmesi, aby bol jogurt príjemnejší, môžu byť ľubovoľný počet vecí (25 na začiatok!), od mini praclíkov cez vločkový kokos po banánové lupienky alebo dokonca rozpadajúce sa škoricovo-cukrové toasty.
Pripravte sa na ohromenie
Myšlienky v tejto knihe sa zdajú byť neobmedzené. J. M. je kreatívny vo svojom prístupe k kombinovaniu prísad, ako aj vo svojich návrhoch, ako na to zabaľte obed do príslušných nádob, aby ste sa vyhli namočeným prísadám alebo aby zostali potraviny studené a bezpečné. Keď listujete stránku po stránke, pravdepodobne zistíte, že si hovoríte: „Nikdy som na to nemyslel predtým. " Táto kniha vás inšpiruje k tomu, aby ste si na obed dali dohromady ľahké a chutné jedlá hodinu.
Zvážte tieto nápady na obed:
DIY hoisin šalátové zábaly
- Vyhoďte omáčku hoisin so zvyškom kura alebo steaka, limetkovou šťavou, mätou alebo koriandrom a kvapkou horúcej omáčky.
- Asi minútu dajte do mikrovlnnej rúry, potom ich zabaľte do termosky.
- Mrkvu a arašidy (alebo iné oriešky) je možné podávať samostatne alebo pridať do zábalov.
- Sprevádzajte listami šalátu na výrobu zábalov pre domácich majstrov.
Ovsený puding bez uvarenia
- Zmiešajte 1/2 šálky staromódneho ovsa s 1/4 šálky gréckeho jogurtu a 1/4 šálky mlieka.
- Pridajte škoricu, trochu hnedého cukru a ovocie, potom dajte cez noc do chladničky.
- Je pripravené zabaliť sa a jesť do rána.
Copyright © 2013 J. M. Hirsch z Porážka Lunchbox Blues vydáva Rachael Ray/Atria Books, divízia Simon & Schuster, Inc.
O autorovi
J.M. Hirsch je národný redaktor potravín pre Associated Press. Píše blogy o skúškach a súženích pri obedoch svojho syna LunchBoxBlues.com a tweety ako @JM_Hirsch. Medzi jeho predchádzajúce knihy patrí Vysoká príchuť, nízka pracnosť: objavenie varenia cez týždeň a Odvážne vegánske varenie. Žije v New Hampshire so synom, manželkou a príliš veľkým počtom mačiek.
Ďalšie recenzie kuchárskych kníh
Kuchárska kniha o diéte Everyday DASH od Marly Heller
Vegánske dezerty Chloe od Chloe Coscarelli
Naklíčená kuchyňa: Chutnejšie jedlo z celých jedál od Sara Forte
