Zdá sa, že tekvica je našou top ingredienciou, pokiaľ ide o jesenné varenie a pečenie, ale je tu ešte jedna klasická jesenná ingrediencia, ktorá si zaslúži našu lásku: jablká! Zber jabĺk patrí medzi naše obľúbené jesenné aktivity a jablčného masla sa nevieme nabažiť, jablčný mušta jablkovým pretlakom. Ale namiesto toho, aby sme si šetrili jablkovú omáčku na rýchle občerstvenie a raňajky, sme si mysleli, že budeme hľadať spôsob, ako ju použiť v recepte. Predstavte si našu radosť, keď sme to videli Ina Garten zverejnili ste recept na jablkový koláč? Ešte lepšie je, že to nie je jeden z tých zdravých „koláčov“ – je vlhký a bohatý a pokrytý silnou vrstvou polevy zo smotanového syra. Ale to nie je jediná ingrediencia, pri ktorej sme slintali nad týmto receptom na koláč s jablkovou omáčkou, ktorý je uvedený v Garten's práve vydaná kuchárska knihaModerné komfortné jedlo.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Jablkový koláč je klasický recept, ale ten môj má moderný nádych – hrozienka namočené v bourbone A poleva z bourbonského krémového syra! A kto práve teraz nepotrebuje viac krémovej polevy? Link na recept v profile. #modernékomfortné jedlo
Príspevok zdieľaný používateľom Ina Garten (@inagarten) na
nemôžeme nie spomenúť bourbon! Milujeme údené, javorovo-karamelové tóny dobrého bourbonu a v tomto recepte sú uvedené dvoma spôsobmi. Najprv sa hrozienka vo vnútri koláča namočia do bourbonu, kým nie sú kypré a šťavnaté, pričom každé prekypuje chuťou, keď sa do koláča zahryznete. Po druhé, v skutočnosti je tu bourbon v poleva zo smotanového syra. Ostrá chuť bourbonu pomáha zabrániť tomu, aby poleva zo smotanového syra chutila príliš ťažko, a tieto javorovo-karamelové tóny dodávajú koláču extra dávku jesennej dobroty.
Teraz sa niekedy obávame, že takéto ovocné koláče môžu byť suché, ale faktom je, že jablková šťava udržuje veci super vlhké. Nemôžeme klamať, pomáha aj maslo v recepte.
Koláč obsahuje celú 1 1/2 šálky nesladeného jablkového pyré, takže má skutočne poriadnu dávku jesennej jablkovej chuti, najmä ak použijete domáce jablkové pyré. Jablko dopĺňa kombinácia klasických hrejivých korenín ako škorica a muškátový oriešok s štipkou korenistých klinčekov a štedrou dávkou dobrej vanilky, ktoré dotvárajú chuť.
Keď koláč vytiahnete z rúry, musíte ho nechať vychladnúť a až potom ho zakryť krémovými, oblačnými špirálami. polevy z bourbonského smotanového syra spolu s voliteľnou polevou z opečených polovičiek pekanových orechov pre orieškovosť a chrumkať.
Je to ideálny jesenný dezert a bol by božský po každom z vašich obľúbených jesenných pohodlných jedál – aj keď vám neprezradíme, či sa rozhodnete dať si kúsok aj s rannou šálkou kávy.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:
