Granátovo-brusnicová pavlova nesmie chýbať na vašej novoročnej oslave – SheKnows

Pavlovu som vyskúšal až pred dvoma rokmi na obede s austrálskou tematikou. (Vedeli ste, že je to austrálska vec? Pretože som dovtedy vôbec nie.) Vždy som sa tomu vyhýbal, pretože to vyzeralo ako vrchná časť koláča s citrónovou pusinkou, a ak mám byť úprimná, je to ten najhrubší koláč, aký mám na mysli.

Súvisiaci príbeh. The Old-Fashioned dostane sezónnu premenu so škoricou a brusnicami

Ale keď to bolo predo mnou položené ako moja jediná voľba dezertu, musel som si samozrejme zahryznúť. Uhryznutie skončilo tým, že som asi po piatich minútach olízal tanier, pretože to bolo dobré. Je to ako kombinácia pusiniek a cukrovej vaty, pretože s cukrovou vatou prebieha také malé žuvanie, ktoré sa zároveň rozplýva v ústach.

Najlepšie na tom je, že ho môžete doplniť čímkoľvek, čo máte radi. Akékoľvek ovocie bude stačiť; aj nejaká šľahačka pomedzi to by bola super. A čo je najdôležitejšie, je to ten najjednoduchší dezert, aký môžete urobiť. Naozaj... Váš mixér robí všetku prácu a vy len pečiete, čakáte a potom sa pustíte do tejto krásy.

Granátovo-brusnicový pavlova receptúra

Jednoduchý pusinkový dezert ideálny na novoročnú oslavu.

Podáva 4

Čas prípravy: 15 minút | Čas pečenia: 1 hodina | Doba nečinnosti: 1 hodina | Celkový čas: 2 hodiny 15 minút

Ingrediencie:

• 4 bielka
• 3/4 šálky cukru
• 5 lyžičiek kukuričného škrobu
• 1 lyžička bieleho octu
• 1/2 šálky brusníc
• 1/2 šálky pomarančovej šťavy
• 1/2 šálky arils z granátového jablka
• 1 lyžica medu
• Mäta, na ozdobu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 300 stupňov F a vyložte plech na pečenie pergamenovým papierom alebo podložkou na pečenie.
2. Do misy stojanového mixéra s nástavcom na šľahanie pridajte sneh z bielkov.
3. Šľahajte na vysokej rýchlosti asi 1 až 2 minúty, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
4. Počas chodu mixéra pomaly pridávajte cukor a pokračujte v miešaní, kým nebude lesklý.
5. Vyberte misku z mixéra a pridajte kukuričný škrob a ocot.
6. Preneste zmes na plech na pečenie, vytvorte kruhový tvar a mierne prehĺbte stred.
7. Vložte do rúry a okamžite znížte teplotu na 250 stupňov F.
8. Pečieme 1 hodinu, vypneme rúru a pavlovu necháme úplne vychladnúť v rúre s vypnutým teplom.
9. Po vychladnutí začnite polevu spojením brusníc, pomarančovej šťavy a medu v malom hrnci na strednom ohni.
10. Varte, kým brusnice nezačnú praskať a väčšina tekutiny sa nevyvarí. Vypnite oheň, vmiešajte granátové jablká a lyžicou nalejte pavlovu.
11. Ozdobte mätou.

Ďalšie novoročné recepty

Jedlé párty rohy
Tvarohový koláč z granátového jablka
Vaječná roláda s rumovým maslovým krémom