Bez ohľadu na to, čo slúžite tomuto Dňu vďakyvzdania, môžete nájsť perfektného víno na doplnenie chuti. Pozrite sa na tieto návrhy na Deň vďakyvzdania párovanie vína. K jedlu zvážte podanie červeného aj bieleho vína a k dezertu iné víno.
Rulandské modré s Tureckom
Ovocný Pinot Noir je dokonalým partnerom pre morku a jednoduchú zeleninu. Hľadaj Pinot Noir s nízkym obsahom alkoholu, ktorý jedlo neprekoná. Skvelé na tomto druhu vína je, že je dostatočne zemité a jemné, že si jeho chuť užijú aj tí, ktorí víno bežne nepijú.
Rulandské modré do 15 dolárov: 2006 DeLoach California Pinot Noir (13 dolárov)
Rulandské modré do 30 dolárov: 2005 Pískanie psích pivníc Anden Vineyard Pinot Noir (29 dolárov)
Sauvignon Blanc s plnkou
Ak dávate prednosť bielemu vínu, nemôžete pokaziť Sauvignon Blanc a jeho príchute na báze citrusov. Sauvignon Blanc má často bylinné podtóny, vďaka čomu je skvelou voľbou k plnke a ďalším obľúbeným sviatkom Vďakyvzdania.
Sauvignon Blanc do 15 dolárov: 2009 Jean-Marc Villemaine Le Chesneau Touraine Sauvignon Blanc (13 dolárov)
Sauvignon Blanc do 30 dolárov: 2007 Chalk Hill Sauvignon Blanc (27 dolárov)
Beaujolais Nouveau so Šunkou
Podávate na Deň vďakyvzdania šunku namiesto moriaka? Beaujolais Nouveau by malo byť vašim výberom. Nový ročník Beaujolais Nouveau vychádza každý rok v tretí štvrtok v novembri - len týždeň pred Dňom vďakyvzdania. Toto ľahké ovocné víno je vyrobené v Paríži a distribuované po celom svete. Toto cenovo dostupné víno nie je určené na starnutie - malo by sa spotrebovať do roka od vydania. Cena Beaujolais Nouveau je nižšia ako 10 dolárov za fľašu.
Šampanské/šumivé víno so škrobmi
Verte či neverte, šampanské nie je len na Silvestra. K jedlu môžete skutočne podávať šampanské alebo sekt. Večera vďakyvzdania je spravidla jedlo s vysokým obsahom škrobu s jedlom, ako sú zemiaky, plnka, kukurica a chlieb. Šampanské je ideálnym doplnkom k škrobnatým jedlám a fantastickým čističom podnebia, ktoré je úžasné so všetkými rôznymi príchuťami na stole vďakyvzdania.
Šampanské do 15 dolárov: Sekt Freixenet Carta Nevada Brut (9 dolárov)
Šampanské pod 50 dolárov: Šampanské Delamotte Brut (40 dolárov)
Sherry s tekvicovým koláčom
Tekvicový koláč je tradíciou vďakyvzdania. Zaujíma vás, aké víno skombinovať s týmto krémovým, korenistým dezertom? Sherry alebo tawny port sú fantastické možnosti, pretože odrážajú korenisté chute. Ak podávate jablkový koláč, zvážte radšej rizling.
Sherry do 30 dolárov: Osborne Pedro Ximenez 1827 Sherry (18 dolárov)
Prístav pod 30 dolárov: 10-ročný prístav Tawny Warre’s Otima (26 dolárov)
Rizling rýnsky do 30 dolárov: 2007 Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste (20 dolárov)
Dovolenkový recept vyrobený z vína
Brusnicová omáčka s receptom z portského vína
Brusnicová omáčka s portským vínom je skvelou prílohou na Deň vďakyvzdania alebo vianočnej večere. Túto omáčku si môžete pripraviť večer vopred a vychladnúť v servírovacej miske. A samozrejme vám po večeri zostane nejaký port pre vašich hostí!
Ďalšie tipy na víno
- Párovanie vína a syra
- 9 vín za 19 dolárov a menej
- Párovanie morských plodov a vína
