Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete – a to z dobrého dôvodu: horký nápoj obsahuje kofeín, stimulant, ktorý vás „povznáša“. Je však káva bezpečná? Áno, je. V skutočnosti, káva má množstvo zdravotných výhod.
Teraz už viem, čo si myslíš, musí to mať nejaký háčik, však? Lekári nás už dlho varujú pred konzumáciou príliš veľkého množstva kofeínu, a kým je kávové štúdie, ktoré sa otáčajú oboma smermi, dali sme si čas na oddelenie zlého od dobrého (poháňaného len čiernou kávou a baby karotkou), aby sme vám poskytli absolútnu pravdu o vašej závislosti na káve. A správy sú dobré.
Samozrejme, množstvo kávy, ktoré sa rozhodnete vypiť každý deň je osobné rozhodnutie, ktoré by ste mali riadiť váš lekár. Existuje však veľa výskumov, ktoré podporujú mierne pitie kávy, ktoré spadá niekde do šedej oblasti „zdravého nápoja“.
Tu je solídny dôkaz, ktorý ste hľadali na ospravedlnenie svojho zvyku na kávu.
1. Zvyšuje príjem živín
Zatiaľ čo Dr. Swapan Banerjee, lekár rodinného lekárstva v Seabrooku v Texase, nie je taký rýchly, aby skočil na káva je mágia“, pripúšťa, že pitie obľúbeného amerického rána má svoje výhody a nevýhody nápoj. Pre začiatok, káva obsahuje prospešné antioxidanty, hovorí Banerjee. Dodáva, že ich je tiež celý rad základné živiny v káve: 11 percent odporúčanej dennej dávky pre riboflavín, 6 percent odporúčanej dennej dávky pre pantoténovú kyseliny, 3 percentá RDA pre mangán a draslík a 2 percentá RDA pre horčík a niacín.
“Káva je bohatá na riboflavín“ potvrdzuje registrovaná dietologička Natalie Rizzo. „Riboflavín, inak známy ako vitamín B2, je jedným zo základných vitamínov B. Nenachádza sa v mnohých potravinách, ale v káve je hojný. Riboflavín pomáha rozkladať živiny v tele a nedostatok môže viesť k bolestivej, olupujúcej sa pokožke a perám.“
2. Zlepšuje výdrž
Nie je to len vaša predstavivosť – pitie šálky joe pred tréningom robí vám dá silu 10 000 žien. Káva pomáha zlepšovať vytrvalosť u športovcov bojom proti bežnej únave z cvičenia, hovorí certifikovaný osobný tréner Joshua Duvauchelle. Podľa Duvauchelle je to kofeín, ktorý vám môže pomôcť urobiť niečo navyše. Hovorí Ona vie„Zatiaľ čo niektorí nadšenci posilňovní sa pred cvičením obracajú na komerčne pripravované stimulačné doplnky, káva ponúka mnoho rovnakých výhod, ale lacnejšie!“
Rizzo dodáva: "Uistite sa, že si túto šálku kávy doprajete aspoň dve hodiny pred cvičením, aby ste sa vyhli problémom s trávením." A urobte to u svojho lekára skôr, ako si z toho vytvoríte zvyk. Telo každého je iné.
3. Skokové štarty chudnutia
Sľubujem, že za minútu sa dostaneme k legitímnym zdravotným výhodám, ale najprv je tu niekoľko frivolných „výhod“ na pitie rannej šálky. Podľa štúdie z roku 2019, ktorú uskutočnila American Heart Association, káva vám môže pomôcť schudnúť. Ako? Nápoj stimuluje telesný „hnedý tuk“, čo je forma tuku generujúca teplo, ktorá doslova spaľuje kalórie. Nie je to prvýkrát, čo vedci pozorovali výhody nápojov pri chudnutí: Pred viac ako dvoma desaťročiami Annals of Nutrition and Metabolism vedci zistili, že kofeín v káva vám môže pomôcť pri spaľovaní tukov zvýšením metabolizmu a chudnutím môže znížiť riziko mnohých ďalších stavov, vrátane depresie, rakoviny a srdcových chorôb.
4. Môže chrániť pred Alzheimerovou chorobou
Pitie vašej každodennej kávy vás nielenže udrží v ostrosti na ranné stretnutie, ale môže vám to do budúcnosti priniesť aj výhody na posilnenie mozgu. Rizzo hovorí, že jedným z najväčších zdravotných prínosov pitia kávy je jej potenciál znižovať riziko Alzheimerovej choroby, moderná epidémia bez liečby. "Antioxidanty v káve môžu zabrániť poškodeniu mozgových buniek spojenému s touto chorobou," vysvetľuje.
5. Môže chrániť pred cukrovkou
Ak patríte do vysokorizikovej kategórie cukrovky 2. typu – čo znamená, že patríte medzi 84 miliónov Američanov nad 18 rokov s prediabetom — to môže byť vítaná správa. Káva nemôže vyliečiť diabetes typu 2, ale Banerjee nám pripomína presvedčivý výskum, ktorý poukazuje na jej ochranné výhody. Štúdia publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition v roku 2008 potvrdili, že pravidelné pitie kávy (s potenciálnymi výhodami čierneho čaju, ale nie zeleného čaju) bolo spojené s nižším rizikom cukrovky 2.
6. Môže chrániť pred rakovinou pečene
Je zrejmé, že káva má viac zdravotných výhod, ako by ste mohli spočítať na dvoch rukách – ako napríklad jej schopnosť znížiť riziko mŕtvice, znížiť riziko depresie u žien a poskytovať podporu pre srdcová arytmia, cirhóza pečene, astmatické záchvaty, žlčové kamene a dokonca Parkinsonova choroba.
Ale tu je jedna veľká vec, na ktorú pravdepodobne nezabudnete: Duvauchelle hovorí, že pitie kávy môže pomôcť znížiť riziko rakoviny pečene až o 50 percent. Mnohé z protirakovinových výhod kávy možno opäť vysledovať späť k jej vyššiemu než priemernému obsahu antioxidantov.
Ale skutočná reč: koľko kávy môžete vypiť?
Všetci sa zhodneme na tom, že káva je úžasná a pre vás aspoň trochu dobrá. Ale, bohužiaľ, stále neexistuje žiadny výskum, ktorý by podporoval kofeínový bezplatný prístup pre všetkých. A čo viac, každý človek reaguje na kávu inak. Ranný šok pre vás môže byť nočnou čiapkou pre niekoho iného. Odporúčaná denná dávka spadá niekde medzi príliš málo a príliš veľa – Úrad pre bezpečnosť potravín EÚ odhaduje, že 400 miligramov kofeínu, alebo zhruba štyri šálky kávy, sú úplne bezpečné množstvo kofeínu pre zdravého dospelého človeka. A život ohrozujúca dávka kofeínu sa odhaduje na 10 000 až 14 000 miligramov podľa Food and Drug Administration. Každá štúdia zdravia kávy môže byť založená na inom dennom množstve.
A hej, vieš či vypili ste príliš veľa kofeínu a potom viete, že môžete podniknúť kroky na to, aby sa vaše telo vrátilo do pôvodného stavu (pite vodu! prejsť na čaj po 16:00!).
Takže počúvajte svoje telo, porozprávajte sa so svojím lekárom, prečítajte si výskumné a bezpečnostné odporúčania a urobte rozhodnutie, ktoré vám vyhovuje. A keď všetko ostatné zlyhá, spomeňte si na heslo, ktoré vám dobre poslúži takmer vo všetkých oblastiach života: Všetko s mierou.
Verzia tohto článku bola pôvodne publikovaná v októbri 2015.
Než pôjdete, pozrite sa na naše obľúbené silné citáty, ktoré vám pomôžu inšpirovať pozitívny postoj k jedlu a telám:
