Či už ste pripravení sledovať hru alebo usporiadať koktailovú párty s priateľmi, je pravdepodobné, že budete potrebovať ľahký a chutný dip na servírovanie. Baba ghanoush, alebo baklažánový dip, podávaný s bezlepkovými pekármi v pekárni vo veku Parmezánové gurmánske lupienky to zvládnu!
Baba ghanoush nemôže byť jednoduchšie na výrobu (a je zábavné to hovoriť) a vaši hostia budú chcieť byť čo najbližšie k miestu, kde ju budete podávať! Namiesto toho, aby ste sa pokúšali nájsť alebo vyrobiť dokonalé bezlepkové krekry, dajte prednosť čerstvej nakrájanej zelenine a starým parmezánovým gurmánskym chrumkám od kuchynských pekárov.
Tieto lupienky sú vyrobené zo 100 percent starého parmezánu a sú bezlepkové. Predstavujú perfektné párovanie na dip ako baba ghanoush a úprimne povedané, možno budete chcieť kúpiť aj ďalšie, pretože sú úžasné aj samy o sebe! (PS: Na druhý deň si dajte niečo k jedlu so šalátom.)
Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.
Recept na Baba ghanoush (baklažánový dip)
Recept s láskavým dovolením pekárov kuchynských stolov
Slúži 4
Zloženie:
- 1 veľký baklažán
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 lyžice tahini
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (šťava z jedného citrónu)
- 1/2 čajovej lyžičky soli, podľa chuti
- 1 lyžica olivového oleja, podľa chuti
- Malý zväzok petržlenu, nasekaný, na ozdobu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Ostrým nožom baklažán niekoľkokrát prepichnite, okolo neho a položte ho na plech.
- Baklažán pečte 45 minút až hodinu, kým nezmäkne. Nechajte vychladnúť
- Keď baklažán vychladne, ošúpte ho a nakrájajte na malé kúsky.
- Pridajte baklažán, cesnak, tahini, citrónovú šťavu a soľ do mixéra a pyré, kým nebude hladké. Ochutnajte dip a podľa toho okoreňte.
- Pyré pridajte do servírovacej misy, pokvapkajte olivovým olejom a ozdobte petržlenovou vňaťou.
- Podávame so zeleninou a kuchynskými pekármi vo veku, parmezánom.
Skvelý ponor je nevyhnutný pri každom stretnutí! Obmedzte svoj čas v kuchyni pomocou jednoduchých receptov, ako je tento.
Vyskúšajte ďalšie bezlepkové recepty
Teplý šošovicový šalát s grilovanými hubami portabella
Bezlepkové čokoládové sušienky
Solené mäkké praclíky
