Keď hľadáme nápady na letnú večeru, hľadáme niečo, čo využíva to najlepšie z vrcholnej produkcie sezóny, niečo, čo nevyžaduje, aby sme zapli rúru alebo varná doska príliš dlho, a pokiaľ možno jedlo, ktoré obsahuje chutný punč. Nezaškodí ani dobré spárovanie s vychladeným pohárom bieleho vína alebo ružového vína! Giada de LaurentiisRecepty inšpirované Talianskom zvyčajne zodpovedajú tomuto účtu a jej Rímsky šalát nie je iný. Má čerstvé produkty, výrazné chute a minimálnu spotrebu sporáka, takže vaša kuchyňa zostane chladná.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
De Laurentiis je do značnej miery majstrom letných receptov. Jej kuchárska kniha
Jedzte lepšie, cíťte sa lepšie ukazuje, aké jednoduché môže byť premeniť zeleninu a iné prospešné ingrediencie na chutné jedlá a tento recept nie je výnimkou z tejto filozofie.Jej Rímsky šalát je ako keby šalát caprese a predjedlá mal dieťa. Obsahuje čerstvé letné paradajky, jednu z našich obľúbených ingrediencií všetkých čias, a strúhané čerstvé bazalka, ale vynecháva mozzarellu, ktorú by ste našli v caprese (aj keď si myslíme, že tu by mohla dobre fungovať tiež).
Namiesto toho sa v ňom hromadia výrazné a slané chute, ktoré by ste našli na tanieri s predjedlami. Nasekané zelené a čierne olivy, kapary a ančovičky dodajú tomuto jednoduchému šalátu skvelú chuť.
Jediná časť receptu, ktorá vyžaduje, aby ste zvýšili teplotu, je balzamiková redukcia, ktorá sa robí varením balzamikového octu v hrnci do zhustnutia a sirupu. Naše tajomstvo? Môžeš kup si balzamikovu redukciu namiesto toho uchovávajte tento recept bez tepla.
Konečným výsledkom receptu je vyvážená rovnováha medzi sladkými a šťavnatými letnými paradajkami, šťavnaté a slané olivy, slané kapary a ančovičky a svieža zelená chuť nasekanej petržlenovej vňate a bazalkou. Pridajte komplexnú, pikantnú sladkosť balzamikovej redukcie spolu s bohatou ovocnou príchuťou dobrého olivového oleja a máte jednoduchú taliansku večeru, z ktorej sú vyrobené letné sny.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis
