Bruschetta je obľúbený a ľahký predkrm, ktorý je ideálny pre takmer akýkoľvek druh zábavy. Uvažovali ste niekedy o podávaní bruschetty z čerstvého ovocia? Skúste to na svojom ďalšom zhromaždení - budete mať zásah do rúk!
Čerstvé, jednoduché, nádherné!
Väčšina ľudí podáva bruschetta so zeleninovou polevou alebo s čerstvými bylinkami a olivovým olejom. Milujeme tieto možnosti, ale prečo sa tam zastaviť? Tieto čerstvé plody sezóny sa perfektne kombinujú s rôznymi nátierkovými syrmi a francúzskou bagetou a dajú sa veľmi jednoducho skombinovať.
Smotanový syr banánovo-mandľový orech
Jednoduchosť týchto chutí dobre spolupracuje. Chrumkavé mandle sú príjemným dotykom!
Slúži 2
Zloženie:
- 4 krajce chleba (bagety fungujú dobre), nakrájané na plátky hrubé asi 1/2 palca
- 2 zrelé banány, roztlačené
- 5 lyžíc smotanového syra pri izbovej teplote
- 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/4 šálky opražených mandlí, nahrubo nasekaných
- 1/2 banánu na ozdobu, nakrájaného na kolieska 1/4 palca
Pokyny:
- V malej miske roztlačte banány vidličkou. Pridajte smotanový syr a dobre premiešajte.
- Pridajte vanilku a premiešajte, kým sa nespojí.
- Opečte chlieb a potom ho nalejte zmesou banánového smotanového syra.
- Na každý krajec chleba posypeme opečené mandle.
- Ozdobte plátkami banánu.
Mascarpone s jahodovou a bazalkovo-balzamikovou polevou
Sladkosť jahôd sa perfektne hodí k koláču z balsamico.
Slúži 2
Zloženie:
- 4 krajce chleba (bagety fungujú dobre), nakrájané na plátky hrubé asi 1/2 palca
- 5 lyžíc syra mascarpone
- 8 jahôd, nakrájaných na plátky
- 3 lyžice balzamikového octu
- 1-1/2 lyžice cukru
- 4 lístky bazalky, nakrájané na stužky
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte balsamico a cukor, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte bazalkové stužky a jahody a nechajte zmes odstáť asi pol hodiny.
- Opečte chlieb a potom každý plátok potrite trochou viac ako jednej polievkovej lyžice mascarpone.
- Na vrch syra pridajte niekoľko bazalkových stužiek zo zmesi, potom po lyžiciach dajte jahody a naukladajte niekoľko plátkov.
- Ak chcete, pokvapkajte trochou balzamika.
Ricotta s černicami a medom
Jednoduchšie to už nebude! Med je ideálnou voľbou pre syr ricotta a z černíc je efektná, šťavnatá poleva.
Slúži 2
Zloženie:
- 4 krajce chleba (bagety fungujú dobre), nakrájané na plátky hrubé asi 1/2 palca
- 5 lyžíc syra ricotta
- 16 černíc
- 1/4-1/2 šálky medu na pokvapkanie
Pokyny:
- Opečte chlieb a potom posypte syrom ricotta.
- Syr pokvapkáme trochou medu a na vrch dáme štyri alebo päť černíc. Vrch bobúľ pokvapkajte trochou medu.
Využite sezónne ovocie! Vykonajte jednoduchý prepínač predjedál, ktoré budú vaši hostia milovať!
Ďalšie recepty na letné predjedlá na vyskúšanie
Dva spôsoby, ako vyrobiť bruschetta
Sladká letná salsa z manga
Grilované predjedlá
