Kedy Martha Stewartová pečie, určite to bude chutné. Naozaj, je niečo, čo táto žena nerobí dokonale? Takže keď sme videli, ako píše o tom, ako pripraviť lahodný koláč s kávou, boli sme v plnej pozornosti. Ideálne pre brunch alebo dezert, kávový koláč je jedným z našich obľúbených. Stewart nás okamžite navnadil na zálievku – „čo je, samozrejme, veľmi dôležité pri každej káve tortu,“ poznamená – no potom nás ohromila tajnou ingredienciou, ktorá toto pečené dobro povyšuje do epických výšin.
„Citróny Meyer so svojou jemnou zložitosťou posúvajú klasický kávový koláč na úplne novú úroveň,“ hovorí Stewart Instagram video. Ak to hovorí Kráľovná všetkých dobrých vecí, musí to byť pravda!
Podľa stránka s receptamiOvocie, ktoré sa považuje za kríženec citróna a mandarínky, má pomarančový nádych, tenkú kôru a silne parfumovanú dužinu, ktorú kuchári oceňujú. Znie to veľmi luxusne a rafinovane, nie?
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Najprv však Stewart hovorí, že musíte "vyvariť horkosť z citrónov" - dvakrát - predtým, ako navrstvíte plátky do polovice a na vrch tortového cesta.
"Naozaj chcete prerezať vrstvu nádhernej chuti," vysvetľuje Stewart. Áno Madam!
Okrem skutočných plátkov citrónov Meyer v kávovom koláči pridáva Stewart aj citrónovú kôru Meyer. jednoduché cesto na koláč z kyslej smotany a kávy a citrónovú šťavu Meyer na polevu pokvapkané na vrch hotového koláč
Nakoniec nás Stewart inštruuje, aby sme „preniesli tortu do a krásny stojan na tortu, urobte si a veľký šálku kávy a vychutnajte si a veľký kúsok koláča."
Nemusíte nám to hovoriť dvakrát! Prosím vydržte, kým svedomito zhltneme každé sústo.
Poznámka: Koláč možno skladovať pri izbovej teplote až 3 dni a citrónová chuť sa časom zintenzívni. Úžasný!
Získajte celý recept z Martha Stewartová.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
