Keď som vyrastal, I zbožňovaná Katie Couric. Jasne si pamätám, ako som sedel v kapele v poslednom ročníku strednej školy (ahoj, bývalý kapelník tu; rád som ťa spoznal!), povedal som pánovi Perronimu, že raz chcem byť ako Couric. Chvíľu si oddýchol, pozrel sa na mňa a povedal: "Áno, vidím to." A hoci som vyštudoval žurnalistiku, nakoniec som si vybral tlač pred vysielaním. Teraz, po rokoch a rokoch, sa moja posadnutosť Couricom opäť rozprúdila – a to všetko vďaka jej ohnivej, vášnivej nenávisti k pohrome uličky s koreninami: Zázračný bič.
Jednoducho povedané, Miracle Whip je nechutný a hoci Couric vo svojom jedálnom denníku Grub Street Diet nepoužíva presne tieto slová, je jasné, že nie je jeho fanúšikom.
Couric začal denník jedla celkom nevinne. Hovorí o tom, ako si „nechala“ dať Splendu do svojej veľkej ľadovej orieškovej kávy postriekanej pol na pol, po ktorej nasleduje krátka anekdota o tom, ako jej Bobby Flay raz priniesol na párty „šupinkovú a lahodnú“ maldonskú soľ a ako sa „nikdy neobzrela späť“ odkedy.
Tu je to však veľmi skutočné.
Na večeru Couric hovorí, že jedáva paradajkové sendviče s pohárom rosé. (Bože, milujem túto ženu.) Hovorí sendvič má byť na bielom chlebe – používa biely chlieb Pepperidge Farm – a že chlieb potiera Hellman’s majonézou, „čo je najlepšia majonéza,“ tvrdí.
"Milujem mayo," pokračuje Couric, po ktorom nasleduje hlboko rezonujúce vyhlásenie: "Nevychádzam s ľuďmi, ktorí uprednostňujú Miracle Whip."
Oh, Couric: moja kráľovná mayo, moja spriaznená duša, môj večný idol. Kto vedel mala také silné pocity o majonéze? A hrdo sa hlásim do Couric Miracle Whip-Detesting Army, aby som šíril dobré slovo, že Hellman’s je právoplatným majonézovým kráľom. Netreba nám @ @, pretože viete, že máme pravdu.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
V tohtoročnej Grub Street Diet sa @katiecouric postarala o to, aby počas pobytu v Hamptons vytlačila toľko leta, koľko len mohla. To zahŕňalo hľadanie viacerých paradajkových sendvičov, z ktorých má silné pocity, a napísala: „Dobrý paradajkový sendvič *musí* byť na bielom chlebe. Paradajky boli zo záhrady. Použil som majonézu Hellmann's, ktorá je najlepšia majonéza a milujem majonézu. Nevychádzam si s ľuďmi, ktorí uprednostňujú Zázračný bič." Týždeň stravovania ikony televíznych novín tiež obsahoval slušnú časť sušienky s kúskami čokolády, vrátane jedného, ktorý považuje za najlepší, aký kedy jedla, plus homáre rolky a Palomas – jej kokteil Leto. Prečítajte si o tom všetko v tohtoročnej Grub Street Diet na odkaze v našom bio práve teraz. 📸: @scotheins
Príspevok zdieľaný používateľom Grubova ulica (@grubstreet) zapnuté
„Niekto na Instagrame mi navrhol, aby som vyskúšal Dukeovu majonézu, ktorá sa vyrába v Richmonde vo Virgínii, v mojom domovskom štáte, ale nemyslím si, že som ju videla v New Yorku. Tiež by som sa cítila neverná Hellmann’s, čo je taká majonéza mojej mladosti,“ hovorí. A možno práve preto mám vzťah k Couricovej láske k Hellmanovi; Keď som vyrastal, moja stará mama, ktorá tiež vyrástla vo Virgínii a momentálne žije v Tennessee, kde ju navštevujem, vždy používala Hellman’s, najmä v recepte na kurací šalát.
Ale tu je to lepkavé: Moja vlastná matka používa Miracle Whip. Dokonca ho používa v recepte na zemiakový šalát, ktorý pripravuje doslova na každý Deň vďakyvzdania – a len pán vie, ako hlboko milujem toto naše sviatočné jedlo. Ale nenechajte sa prekrútiť; to neznamená, že mám radšej Miracle Whip, a to neznamená, že Couric so mnou nikdy nebude vychádzať. (Aspoň dúfam?)
Pointa je: Miracle Whip nie je majonéza. Miracle Whip bol pôvodne vyvinutý ako lacnejšia alternatíva k majonéze, a hoci má menej tuku a oleja, obsahuje rafinované prísady, vrátane sójového oleja a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, vďaka čomu chutí sladšie ako váš tradičný majonéza. Takže, ak chcete reálny majonéza, vynechajte zázračný bič.
Ak si chcete prečítať zvyšok Couricovho denníka jedla, ktorý vrelo odporúčame, prejdite na ulicu Grub.
Medzitým nech žije Hellman’s.
