Keď si váš deň vyžaduje lahodný pár sladkých karamelových a kyslých jabĺk na vlhkom lôžku z kyslej smotany, nehľadajte ďalej ako Ina Gartenelegantný jablkový koláč „Tatin“.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Garten ju opísal ako „veľmi jednoduchú“ verziu francúzskeho jablkového tatinu, čo je v podstate jablkový koláč, Garten’s Apple Cake „Tatin“ možno považovať za recept na strednej úrovni, ale nenechajte sa zastrašiť prípravou, ktorá je súčasťou jeho prípravy. dezert. Pod Gartenovým vedením vylepšíte svoje zručnosti v pečení a na záver si dáte vynikajúci jablkový koláč.
Na začiatok budete potrebovať niekoľko nástrojov a náčinia na pečenie, vrátane malého hrnca, a 9-palcová sklenená miska na koláč
a elektrický mixér (a ak nemáte ten druhý, Amazon predáva a brčálovo-modrý stojanový mixér Cuisinart za zlomok ceny KitchenAid).
Obrázok: Amazon.
Potom zhromaždite ingrediencie, ktoré zahŕňajú všetky vaše základné ingrediencie na pečenie, ako je čistý vanilkový extrakt, múka, prášok do pečiva, vajcia, maslo. a cukor, ako aj všetky konkrétne ingrediencie, vďaka ktorým sa tento dezert skutočne leskne, ako jablká Granny Smith, kyslá smotana a citrónová kôra.
Garten začína varením karamelu, po ktorom nasleduje krájanie jabĺk na mesiačiky a ich tesné uloženie a usporiadanie do sklenenej misky na koláč.
„A keď to otočíte, ukážu sa všetky tie karamelizované jablká; bude to skvelé,“ vysvetľuje Garten.
Nalejte karamel na jablká a potom začnite miešať zvyšné ingrediencie, aby ste vytvorili koláč z kyslej smotany. Po spojení koláčovým cestom nalejte karamelom poliate plátky jabĺk, pečte 30 až 40 minút a nechajte vychladnúť. Vyklopte a položte na plochý tanier, posypte práškovým cukrom a podávajte!
Získajte celý recept z Food Network.
Než pôjdete, pozrite si galériu nižšie:
