Pozrite, sme hlupáci rýchle a jednoduché týždenné večere, najmä ak obsahujú našu obľúbenú skupinu jedál všetkých čias: cestoviny. A cestoviny Marthy Stewartovej carbonara nie je len krémové, slané, pancettou posypané jedlo čistej dokonalosti, ale strúhaným parmezánom posypané cestoviny sú spoľahlivé a vyžadujú si len šesť každodenných kuchynských sponiek.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
„Ak dokážete uvariť vodu, príprava tejto jednoduchej verzie cestovín carbonara je len skok, preskočenie a skok preč,“ píše Stewart. “Carbonara je pohodlný pohotovostný režim pre jedlo z dobrého dôvodu.”
Na prípravu Stewartových cestovín carbonara, klasického talianskeho jedla, ktoré obsahuje krémovú, syrovú omáčku a slané sušené bravčové mäso, budete potrebovať šesť jednoduchých ingrediencií: špagety, strúhaný syr Parmigiano-Reggiano, hustú smotanu, vajcia, pancettu a EVOO. Samozrejme budete chcieť aj kóšer soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie.
Čo sa týka kuchynského náradia, vytiahnite veľkú panvicu (a ak ju nemáte, vrelo odporúčame Lodge’s Cast Iron Skillet, ktorý na Amazone nájdete za menej ako 20 dolárov); stredná misa na šľahanie vajec, žĺtkov a smotany; a veľký hrniec na uvarenie cestovín.
Keď je všetko pripravené, je čas variť - a táto časť procesu trvá krátkych, sladkých 10 minút. Na začiatok si uvaríte pancettu na panvici; potom vyšľaháme vaječnú zmes. Keď ste si uvarili a uvarili špagety v osolenej vode, preneste ich na panvicu spolu s 1 šálkou vody z cestovín a pomaly pridajte vaječnú zmes. Vmiešajte syr a bravčové mäso - a podávajte!
Získajte celý recept na Stewartova webová stránka.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
