Vyrastal som na konzervách Hormel chili s fazuľoua len som predpokladal, že to jedia aj všetci ostatní. Keď som počul o súťažiach s chilli, tak ma to len zamotalo - existujú aj iné značky konzervovaného čili alebo niečo? Prvýkrát, čo som mal pravé čili, vyrobený od začiatku s veľkým množstvom hovädzieho mäsa, jemných korení a hustej, bohatej omáčky, som si uvedomil, čo mi chýbalo. Ale výroba čili od začiatku môže byť dlhá a komplikovaná záležitosť. Takže keď sme videli Martha Stewartová'S Ľahké hovädzie chilli Podľa receptu, ktorý požaduje tajnú prísadu prehlbujúcu chuť, ktorá vám uľahčí varenie tohto klasického jedla, sme to museli vyskúšať.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewartovou (@marthastewart)
Je ťažké získať takú hĺbku chuti, akú nájdete v konkurenčnom čili doma, ale Stewartova tajná prísada funguje ako skratka. Ona používa Kakaový prášok podľa holandského postupu dodať jej chilli zemitú, dymovú príchuť. Keď si toto chilli zahryznete, neochutnáte „čokoládu“ - dokonale sa spojí s ostatnými prísadami. Stačí, aby ste sa čudovali, čo je to za týmto receptom, ktorý chutí oveľa lepšie ako nevýrazné, vodnaté verzie, ktoré ste možno chrlili.
Ostatné zložky v chilli sú celkom základné. Mleté hovädzie mäso, cibuľa, cesnak a jalapeno tvoria základ čili, kým kakaový prášok, čili prášok, vývar a paradajky tvoria omáčku.
Takmer každý má v skriniach chilli prášok, ale tento recept môžete tiež vylepšiť kombináciou čili práškov na zvýšenie chuti. Čipotle čile prášok, Kašmírsky chilli prášok, Aleppo koreniea Kórejské gochugaru všetci dodajú svojmu hrncu čili svoj vlastný charakter. Skúste použiť 1 polievkovú lyžicu bežného „chilli prášok, “A 1 polievková lyžica iného sušeného chilli prášku na experimentovanie s inou chuťou.
Skončíte pri hrnci výdatného, koreneného a komplexného čili, ktoré je ideálne na chladné jesenné a zimné noci, a zíde sa za menej ako hodinu.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:
Sledujte: Vyskúšali sme Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to zlomilo internet
