Pri hľadaní strany, ktorú by ste mohli priniesť alebo vám slúžiť Štvrtého júla párty tento rok? Nehľadajte ďalej ako Ina GartenJe veľmi jednoduché pripraviť francúzsky zemiakový šalát. Nielen, že je nabitý bylinkami a obsahuje domácu vinaigrette, ale aj recept na Garten sa perfektne hodí na dovolenku, obsahuje zmes červených a bielych zemiakov.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Na Garten's francúzsky zemiakový šalát budete potrebovať dve libry malých bielych a červených vriacich zemiakov, kurací vývar a hrsť rôznych čerstvých byliniek vrátane cibuľky, kôpru, petržlenu a bazalky listy. A nakoniec, budete potrebovať všetky ingrediencie na výrobu vášho domáceho vinaigrette, jedného z, ak nie najdôležitejších prvkov tohto jedla: šampanský ocot, olivový olej a dijonskú horčicu.
Kľúčovými ingredienciami pre dobrý vinaigrette sú dobrý ocot a dobrý olivový olej,“ radí Garten. „Urobím to je šampanský ocot, ale ak máte dobrý jablčný ocot alebo biely vínny ocot, je to skvelé. Len by som na to nepoužil červený vínny ocot."
Konkrétnejšie, Schválené v záhrade Medzi „dobrý“ ocot a „dobrý“ olivový olej patrí Balzamikový ocot Fini, ktorý je exkluzívne dostupný vo Williams Sonoma, a Extra panenský olivový olej Olio Santo, resp.
Obrázok: Williams Sonoma.
Obrázok: Williams Sonoma.
Ak chcete pripraviť Garten’s zemiakový šalát, začnite varením zemiakov v osolenej vode asi 20 až 30 minút. Potom ich uvarte na pare, nakrájajte a jemne prilejte do vína a kuracieho vývaru. Je to prvý kľúčový krok k tomu, aby zemiaky mali čo najväčšiu chuť.
Čo urobím, kým je ešte teplé – dáva mu to takú chuť – je [pridať] … pekný striekanec bieleho vína – môžete použiť zvyšok zo včerajšej večere – a kvapku kuracieho vývaru a kým sú zemiaky stále teplý. Naozaj sa dostane do zemiakov,“ hovorí Garten. "Chcete, aby zemiaky mali čo najväčšiu chuť, než začnete."
Potom pridajte vinaigrette a potom všetky vaše vyťažené a julienne bylinky. Posypte soľou a korením a podávajte!
Získajte celý recept na francúzsky zemiakový šalát na Food Network.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:
