Takmer nič nie je osviežujúcejšie ako čerstvé ovocie, ale musíme uznať, že keď vidíme misku ovocný šalát, neočakávame veľké veci. Ovocný šalát bol príliš dlho odsunutý do radu bufetu alebo ako príloha, ktorú dostanete namiesto raňajok zemiaky keď sa snažíte získať viac vlákniny. Zvyčajne je to príliš drahé a nakoniec to chutí ako nič. Takže keď sme to videli Giada de Laurentiis, autorka wellness kuchárskej knihy Jedzte lepšie, cíťte sa lepšie, zdieľali hack, vďaka ktorému je ovocný šalát taký lahodný, ako by mal byť, vedeli sme, že to musíme vyskúšať.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
jej recept na ovocný šalát
začína niektorými veľmi známymi ingredienciami ovocného šalátu: kockami melónu, čerstvými jahodami nakrájanými na štvrtiny a rozpoleným zeleným hroznom. Čo však všetko spája a dodáva tomuto ovocnému šalátu veľkú chuť, je sirup z bieleho vína.De Laurentiis vyrába sirup z bieleho vína varením vína s trochou cukru niekoľko minút, kým sa cukor nerozpustí. Potom prihodí ovocie s čerstvými nasekanými lístkami mäty a teplým vínnym sirupom a potom to všetko na pár hodín ochladí.
Vínny sirup dodá vášmu ovocnému šalátu živú kyslosť a extra sladkosť. Pomáha tiež vyzdvihnúť niektoré z jemnejších chutí v ovocí, pričom pridáva vlastné ovocné, kvetinové a minerálne tóny (v závislosti od použitého bieleho vína – Sauvignon Blanc alebo suchý rizling sú dobrou voľbou, v našom názor).
Môžete tiež obmeniť samotný ovocný šalát, ak chcete mať trochu dobrodružstva. Pridajte nejaké čučoriedky, mango alebo dokonca granátové jablko, aby ste pridali ďalšiu farbu a chuť.
Už nikdy nebudete myslieť na ovocný šalát ako na nudnú prílohu k raňajkám. Podávajte tento recept s gréckym jogurtom a stojí za to, aby bol vaším hlavným ránom.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Ako vyrobiť nádherné jahody v čokoláde, ktoré majú vo vnútri sladké prekvapenie
