Pri hľadaní a rýchlo a jednoducho cestovinový pokrm prekypujúci chuťou? Nehľadajte ďalej ako Giada de Laurentiis“cesnakovo-parmové cestoviny, ktoré sa pýši jednou tajnou ingredienciou bohatou na umami: ančovičky.
„Veľká chuť týchto rýchlych cestovín pochádza z cesnaku, parmu, lupienkov papriky a v neposlednom rade: ančovičiek. V tomto nám dôverujte!" De Laurentiis uisťuje.
A na základe komentárov k jej príspevku na Instagrame ľudia láska toto jedlo.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Pripraviť cestoviny Cesnakové sardelové cestoviny De Laurentiis, ktoré opisuje ako „cestoviny zo špajze“ (alebo také, ktoré si môžete pripraviť z akejkoľvek zeleniny, ktorú máte po ruke), zoberte si EVOO, krátke cestoviny (ako Fiorentini, Strozzapreti alebo Farfalle), zeleninu (de Laurentiisov recept špecificky vyžaduje baby špenát), vaše drvené vločky z červenej papriky a vaše panko strúhanka, ako aj tri kľúčové ingrediencie, cesnak, čerstvo nastrúhaný parmezán a sardelová pasta. De Laurentiis odporúča variť so sardelovými filetami Armatore Cetara, ktoré nájdete na jej webovej stránke,
Giadzya ďalej Webová stránka Armatore Cetara.
Obrázok: Armatore Cetara.
„V talianskej kuchyni sú ančovičky mimoriadne bežné. Nepridávajú toľko „rybacej“ chuti, ako skôr slaný, umami punč chuti,“ vysvetľuje De Laurentiis.
Toto cestovinové jedlo je nielen plné chuti, ale je tiež neuveriteľne jednoduché na prípravu. Jednoducho uvarte cestoviny, kým sa neuvaria (asi 10 minút) a odložte si 1 šálku vody z cestovín. Potom si uvarte sardelovú pastu s vločkami červenej papriky, cesnakom, špenátom a strúhankou. A vo veľkej miske premiešajte zmes s cestovinami a asi polovicou čerstvo nastrúhaného parmezánu. V prípade potreby pridajte vodu z cestovín spolu s olivovým olejom - a vychutnajte si!
Získajte úplný recept na cestoviny s cesnakovou ančovičkou De Laurentiis na Giadzy.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:
