Sladké halušky plnené džemom sú pochúťkou, na ktorú ste čakali – SheKnows

Na gnocchi sme zvyknutí ako na slané jedlo, no tentokrát vyskúšajte sladkú verziu plnenú ovocným džemom.

Predstavte si veľkú guľku halušky, ktorá je celá pokrytá strúhankou, citrónovou kôrou a škoricou a naplnená vaším obľúbeným ovocným džemom. Keď ho prekrojíte, teplé ovocie vytečie. Predstavte si, aké je to dobré. Ak poviem, že budem mať len pár, klamem, pretože keď ich mám pred sebou, mám oveľa viac, než je môj podiel.

Súvisiaci príbeh. Semifreddo Giada De Laurentiis je talianska verzia zmrzlinového koláča a chutí ako doslovná dokonalosť

Na týchto gnocchi je skvelé, že si ich môžete pripraviť podľa toho, ako chcete, aby chutili pomocou vášho obľúbeného ovocného kompótu alebo džemu a sušienok. So škoricou milujem slivky, marhule, broskyne a jablká a na obaľovanie používam jednoduché maslové sušienky. čo ty?

Recept na halušky plnené sladkým džemom

Tieto sladké halušky sú také voňavé zakryté so škoricou a sušienkami, a keď budete krájať mäkké halušky, vyteká z nich ovocie. Naozaj chutné!

Výťažky 6-8

Čas prípravy: 1 hodina 23 minút | Čas varenia: 7 minút | Celkový čas: 1 hodina 30 minút

Ingrediencie:

• 9 uncí zemiakov, olúpané
• 3 unce obyčajných sušienok podľa vášho výberu
• 1 lyžička škoricového prášku
• 1 lyžička trstinového cukru
• 1 citrón, iba kôra
• 1-1/2 šálky múky plus navyše na posypanie
• 1/4 lyžičky strúhaného muškátového orieška
• 1 lyžička cukru
• Štipka soli
• 1 vajce
• 1/4 šálky ovocného kompótu alebo džemu podľa vlastného výberu

Pokyny:

1. V hrnci s osolenou vodou varíme zemiaky asi 30 minút alebo do zmäknutia.
2. Pomocou kuchynského robota pripravte omrvinky tak, že sušienky pomeliete na jemnú konzistenciu, potom pridáte škoricu, trstinový cukor a citrónovú kôru. Položte omrvinky na rovnú dosku a odložte ich nabok.
3. Keď sú zemiaky uvarené, ošúpte ich a potom ich roztlačte pomocou ryžovača na zemiaky, alebo ak ho nemáte, použite zadnú časť vidličky.
4. Vymeňte vodu v hrnci a začnite vrieť, aby sa uvarili gnocchi.
5. Na pomúčenú dosku na cestoviny preložíme zemiakovú kašu a pridáme 1 šálku múky, muškátový oriešok, cukor, soľ a vajce. Dobre premiešajte, kým nezískate mäkké, kompaktné cesto, ktoré sa príliš nelepí. Pomocou zvyšnej múky podľa potreby pridajte ďalšiu. Použitie menšieho množstva múky povedie k mäkkým haluškám, zatiaľ čo pri použití väčšieho množstva múky budú mať za následok žuvacie halušky.
6. Pomocou valčeka vyrovnajte cesto na hrúbku asi 1/4 palca a potom pomocou okrúhleho vykrajovača (asi 8 centimetrov) vytvorte okrúhle kotúče.
7. Do stredu každého kotúča dajte asi čajovú lyžičku džemu a zoberte strany, aby ste vytvorili guľu, pričom dávajte veľký pozor, aby džem nevytiekol. Urobte to isté so zvyšnými diskami. Halušky zasypte ešte múkou, aby sa neprilepili na tanier.
8. Do hrnca s vriacou vodou opatrne vhodíme halušky a varíme asi 7 minút. Neprepĺňajte v hrnci. V prípade potreby to urobte v dávkach.
9. Pomocou dierovanej lyžice vyberte halušky z vody a nechajte ich dobre odkvapkať.
10. Vyvaľkajte ich na dosku z omrviniek a dobre ich potiahnite.
11. Podávajte ich ihneď, kým sú ešte teplé.

Poznámka: Keď vychladnú a stvrdnú, môžete ich rýchlo zohriať v mikrovlnke.

Pre množstvo skvelých receptov, ako je ten náš Stránkam na Facebooku.

Ďalšie recepty na halušky

Gnocchi s maslovou šalviou a makom
Ricotta a pancetta halušky
Upokojujúca gnocchi kuracia polievka