Môžete zmraziť bylinky aby ste ich zachovali na zimu, a môžete tiež zmraziť maslo (skvelá vec, keď je maslo v predaji). Vedeli ste, že tieto dve látky môžete skombinovať a vytvoriť domáce bylinkové maslo môže byť zmrazené, kým ho nepoužijete?
Môžeš zmrazte bylinky, aby ste ich zachovali na zimu a maslo si môžete aj zamraziť (výborná vec, keď je maslo v predaji). Vedeli ste, že tieto dve látky môžete skombinovať a vytvoriť domáce bylinkové maslo môže byť zmrazené, kým ho nepoužijete?
Bylinkové maslo dodá každému jedlu gurmánsky nádych. Je dokonca perfektný ako nátierka na chlieb, ktorý sprevádza jedlo. Keď sa sezóna vonkajších záhrad blíži ku koncu, odrežte listy byliniek a skombinujte ich s maslom, aby ste ušetrili na nadchádzajúce sviatočné jedlá.
Bylinkové maslo je ľahké pripraviť. Všetko, čo skutočne potrebujete, sú bylinky a maslo. Maslo zmäkčte na izbovú teplotu, ale neroztopte ho! Po roztopení sa už nikdy nezmení na rovnakú konzistenciu. Akonáhle je pekný a mäkký, vmiešajte kombináciu nasekaných byliniek. Možno budete chcieť urobiť niekoľko šarží na rôzne účely, napríklad rozmarínové maslo na kombináciu s hydinou a bazalkovo-oreganové alebo cesnakovo-petržlenové maslo na talianske večere. Nebojte sa byť ťažkými rukami s bylinkami; chcete ich vidieť a ochutnať.
Akonáhle váš bylinkové maslá sú pripravené, vložte ich do označených nádob a zmrazte až 6 mesiacov. Ak ich chcete použiť, stačí rozmraziť na roztierateľnú textúru.
