Šalát z jahôd, kreviet a fety
![Šalát z jahôd, kreviet a fety](/f/95acd7893710c48c1d5b874a807d6b46.jpeg)
![záhradné darčeky ku dňu matiek](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Toskánske citrónové kura Ina Gartena je ideálne na oslavu grilovania ku dňu otcov
V lete je v Kanade sezóna jahôd. Toto jedlo je perfektnou súčasťou hamburgerov alebo grilovaných klobás.
Zloženie:
Šalát:
- 1/3 šálky jemne nakrájanej červenej cibule
- 24 olúpaných a zbavených surových kreviet
- 2 šálky čerstvých jahôd, odstopkovaných a nakrájaných na štvrtiny
- 8 šálok miešaného zeleného šalátu, ako je maslový šalát a žerucha
- 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
- 1 malá uhorka, nakrájaná na plátky
Vinaigrette
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice balzamikového octu
- 2 lyžice vody
- 1 polievková lyžica nakrájanej šalotky alebo zelenej cibule
- 1/2 ČL soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte ingrediencie na vinaigrette a dajte bokom.
- Krevety grilujte päť minút, pričom jedenkrát otočte alebo doružova upečte.
- Do ďalšej malej misky premiešajte jahody s jednou lyžicou vinaigrettu.
- Do veľkej misy dajte zeleninu a cibuľu s dostatkom zvyšného vinaigrettu, aby ste ich zľahka natreli.
- Rozdeľte na štyri chladené šalátové taniere a naukladajte jahody a krevety na zeleninu.
- Posypte syrom a ozdobte rovnomerne rozdelenou uhorkou.
Steak šalát
Tento recept, priamo z kuchyne Trevora Middletona v torontskej miestnej spoločnosti, ponúka perfektne ľahký spôsob, ako si toto leto dopriať steak.
Zloženie:
Steak:
- Dva 10 oz AAA New York Strip
Huby:
- 2 huby portobello
- Cesnak
- Olivový olej
- Soľ a korenie
Krutóny:
- 1 šálka chleba starého
- Repkový olej
- Byliny podľa výberu
- Soľ a korenie
Vinaigrette:
- 3/4 mletej šalotky
- 1/2 šálky octu z červeného vína
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja alebo repkového oleja
- Strek citrónovej šťavy
- Petržlen
- Estragón
- Pažítka
- Soľ a korenie
Šalát:
- 6 šálok organickej zmiešanej zelene
- 1 pinta čerešne alebo hroznových paradajok
- 1 šálka pečenej červenej papriky
- 1/2 šálky dvakrát údenej slaniny alebo bežných slaniniek, uvarených a scedených
- 1/2 šálky šalotkovej bylinkovej vinaigretty
- 1/2 šálky kozieho syra
Pokyny:
Steak:
- Ochutíme kóšer soľou, korením, nadrobno nakrájaným rozmarínom a najemno nasekaným tymianom.
- Nechajte hovädzie mäso dosiahnuť izbovú teplotu.
- Steaky položte na čistý horúci gril (alebo opečte a opečte na panvici) a uvarte podľa chuti. Šéfkuchár odporúča stredne vzácny, asi štyri minúty na stranu na jednopalcovom steaku.
- Odpočívajte päť minút mimo tepla.
- Odstráňte akúkoľvek chrupku alebo tuk a nakrájajte na prúžky.
Huby:
- Marinujeme v troche cesnaku, soli a korenia, olivového oleja a trochy balzamika.
- Grilujeme na strednom ohni a nakrájame na prúžky.
Krutóny:
- Vezmite si každý deň starý chlieb.
- Nakrájajte na rustikálne kúsky.
- Pokvapkáme repkovým olejom, čerstvými bylinkami a osolíme a okoreníme.
- Pečieme v rúre 400 ° 10 minút
Vinaigrette:
- Suroviny spolu zmiešajte vo vedľajšej miske.
Šalát:
- Do veľkej misy premiešajte cherry paradajky, kúsky pečenej červenej papriky, slaninu, krutóny a huby so zmiešanou zeleninou.
- Dobre ochutíme soľou a korením.
- Premiešajte vinaigrette a jemne vmasírujte ingrediencie dohromady.
- Posypte rozdrobeným kozím syrom a ozdobte niekoľkými steakmi
Ďalšie chutné recepty
Nápady na občerstvenie pre vašu rodinnú noc
5 nápadov na varenie kanadského ohňa
Zanechať komentár
Komentáre sú uzavreté.
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Caroline Greelish
![recepty na jeseň v záhrade](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Caroline Greelish
![škoricové tyčinky](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Varenie Tipy a trendy
od Julia Guerra
![v záhrade](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Varenie Tipy a trendy
od Kenzie Mastroe
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
od Kristine Cannonová