Takže ste zvládli dosku na údeniny: Ste odborníkom na párovanie syrov, mäsa a vín a máte svoje gotické doplnky. Dokonca ste sa stali profesionálom v usporiadaní všetkého nádherným a esteticky príjemným spôsobom. Čo bude ďalej, môžete sa opýtať? No, teraz je čas postúpiť na vyššiu úroveň – a predviesť svoje skutočné schopnosti a la stredové časti údenín. A Jamie Oliver zdieľa práve to: Pečená feta vo figových listoch, hviezda vašej ďalšej dosky na údeniny.
„Feta, citrón, oregano a olivový olej, zabalené vo figových listoch a pečené, až kým sa neroztopia. Poďme, toto je zmena hry feta!" Oliver píše.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Jamie Oliverom (@jamieoliver)
Oliverova pečená feta vo figových listoch je skutočným skvostom. Nielenže dokonale spája slanú fetu s trojicou stredomorských chutí (citrón, oregano a olivový olej), ale je zabalená aj do figových listov. A keď je upečená, hostia pri pohľade – a vôni – na túto lepkavú, mazľavú, syrovú pochúťku slinia.
„[Je to] perfektné na letnú večeru,“ hovorí Oliver.
Výroba Oliverovej pečenej fety vo figových listoch je jednoduchá. Na začiatok budete potrebovať šesť veľkých figových listov, jeden citrón, sušené oregano a jeden 200 gramový (alebo približne 7 uncí) blok fety. Po opláchnutí a orezaní figových listov nanesiete všetky svoje lahodné chute na fetu, vrátane štipky citrónovej kôry, štipky oregana, štipky čierneho korenia a kvapkania olív oleja. Obalte listami, pečte asi 20 minút a podávajte!
Neviete nájsť figové listy? Žiaden problém. Oliver odporúča používať listy viniča namiesto figových listov, keď nie sú v sezóne.
Získajte celý recept na Oliverova webová stránka.
Skôr ako pôjdete, pozrite si naše súhrn letných kokteilov nižšie:
