Ľahká a bohatá domáca klobásová omáčka sa okamžite vyšľahá a potom sa doplní nadýchanými maslovými sušienkami z cmaru. Takto vznikajú vynikajúce zvyšky a je to recept, ktorý si pochutná celá rodina.
Súvisiaci príbeh. Berry Pie od Padmy Lakshmi slúži ako sladká pochúťka a chutné raňajky
Recept na sušienky a omáčku z jednej panvice
Podáva 6
Ingrediencie:
Na omáčku
- 8 uncí bravčovej klobásy, vybratej z črievok
- 3 lyžice univerzálnej múky
- 1-1/2 šálky nízkotučného mlieka
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Soľ a čerstvé mleté korenie podľa chuti
Na sušienky
- 2-1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 6 lyžíc nesoleného masla, nakrájaného na kocky
- 1 šálka cmaru
- 1 lyžička jemnej soli
- 1/4 lyžičky morskej soli
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Zahrejte liatinovú panvicu na strednom ohni. Pridajte klobásu a varte, kým nezhnedne, asi 5-7 minút.
- Klobásu preložíme na tanier vyložený papierovými utierkami, aby odkvapkala.
- Do tej istej panvice pridajte múku a začnite ju zašľahávať do zvyšného tuku, ktorý zostal z klobásy. Pridajte mlieko a cesnakový prášok a dochuťte soľou a korením.
- Priviesť do varu; potom zredukujeme na mierny var. Omáčku varte, kým nebude veľmi hustá
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie na sušienky a dobre premiešajte.
- Pomocou veľkej lyžice začnite sypať sušienky na vrch klobásovej omáčky tak, aby pokrývali celý povrch.
- Vložte liatinovú panvicu do rúry a pečte asi 15 minút, alebo kým sušienky nie sú zlatohnedé.
- Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Viac jednoduchých receptov na panvicu
Panvica na hovädzie orzo
Krémová panvica s kuracím mäsom a hubami
Koriandrovo limetkové kurča na jednej panvici
