Niekedy sú tie najjednoduchšie jedlá tie najlepšie, najmä ak vynaložíte trochu viac úsilia na zvýšenie ich chuti. Grilovaný syr a paradajková polievka sú ešte lepšie s trochou cesnakového masla na chlebe a trochou smotany primiešanej do polievky, arašidové maslo a želé je oveľa chutnejšia na dobrom chlebe s nejakými luxusnými konzervami a toast sa môže stať jedlom s trochou lásky navyše. Martha Stewartová práve nám ukázal ako premeniť toasty na večeru, vďaka pridaniu fazule, zeleniny a trochy citróna. Je to presne ten druh výživného komfortného jedla, po ktorom túžime v tomto ročnom období, a je pravdepodobné, že už máte ingrediencie, ktoré potrebujete.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Jednou z našich obľúbených vecí na tomto recepte na dusenú fazuľu a zeleninu na toaste je, že je všestranný. Stewart požaduje švajčiarsky mangold, ale môžete použiť akúkoľvek listovú zelenú, ktorá sa vám páči, alebo dokonca zmes. Recept vyžaduje „opečený krájaný rustikálny chlieb“, ktorý ponecháva veľa priestoru na experimentovanie, a jednoducho "fazuľa." Či už sa rozhodnete pre cannelini, navy alebo garbanzo fazuľu, závisí od toho, čo už máte vo svojej špajzi.
Príprava jedla je taká jednoduchá. Opečte niekoľko strúčikov cesnaku nakrájaného na plátky, pridajte stonky zeleniny a varte, kým nie sú takmer mäkké. Potom pridajte listovú časť zeleniny a varte trochu dlhšie. Nakoniec pridajte fazuľu a trochu tekutiny na varenie a varte, kým sa všetko nezahreje.
Na prípravu jedla pridajte do panvice trochu olivového oleja a štipku citrónovej šťavy a potom na toast nasypete bujónovú fazuľu a obilie.
Ak chcete svoje jedlo trochu oživiť, svet je vaša ustrica. Drvené vločky červenej papriky by pridali trochu korenia, stratené vajce môže urobiť jedlo ešte bohatším na bielkoviny a hoblinka čerstvého parmezánu na konci môže posilniť umami. Tiež by sme nepovedali nie tomu, aby sme k zelenine počas varenia pridali kvapku vína.
Ale môžete tiež ponechať veci presne tak, ako je napísaný v recepte, a budete odmenení jednoduchým, uspokojivým jedlom. Je to ako niečo, čo môže mať hobit na večeru, čo je v našej knihe vždy dobrá vec.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
