Ak existuje jedna univerzálna pravda počas sviatkov, je to tá, že vyrobiť perníkovú chalúpku nie je také jednoduché, ako to vyzerá. Iste, pokyny sa dajú ľahko sledovať, ale keď je všetko povedané a urobené, zostane vám klesajúca príšera, ktorá nevyzerá ako obrázok na krabici.
Špičkový šéfkuchár hostiteľ a autor troch kuchárske knihyPadma Lakshmi dostane to. Preto je tu, aby zachránila dovolenku jedným hack perníkovej chalúpky len si prajeme, aby sme to vedeli skôr.
V nedávnom rozhovore pre Architectural Digest Lakshmi prezradila tip, ktorý jej trvalo roky, kým prišla na to.
"Väčšina pokynov dodávaných so súpravou vám hovorí, že musíte urobiť dom s polevou a potom ozdobiť," povedala publikácii. „Hovorím ti, nemal by si to robiť. Namiesto toho získajte rôzne kusy - boky, strechu atď. — poukladajte ich naplocho na plech vystlaný papierom na pečenie a najskôr ich ozdobte. Pretože to, čo sa stane, je, že keď to prilepíte, všetko sa šmýka.“
Lakshmi ďalej hovorí, že ona a jej 8-ročná dcéra Krishna vytiahnu každý panel, položia ho naplocho a nechajú uschnúť. Zrejme im to trvá niekoľko dní, kým dokončia, pretože sa nasledujúci deň vrátia na panely, aby k nim pridali ďalšie.
"Nemôžete to urobiť všetko naraz," varoval Lakshmi a dodal, že "je to ako olejomaľba."
Vzhľadom na to, že do Vianoc nás delí ešte osem dní, Lakshmiho samotný proces Marthy Stewartovej je stále uskutočniteľný – teda ak chcieť stráviť toľko času na perníkovej chalúpke.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Tvrdá práca s #ručičkami pri zdobení vianočných koláčikov 🎄🍪✨ taký šťastný pokojný deň s mojím 💜 #nationalpatryday #vianočný čas
Príspevok zdieľaný používateľom Padma Lakshmi (@padmalakshmi) zapnuté
Lakshmi pokračovala v odhalení svojho obľúbenca sviatočné tradície varenia, ktoré zahŕňajú pečenie dávky cukrových sušienok, ťažkých na škoricu.
"Nazývam ich čajové sušienky," povedala Lakshmi pre AD. "Vlastne sa mi páči, ak zostanú v rúre pár minút navyše, aby boli tvrdé a chrumkavé, potom ich už len ozdobíme posýpkou a trochou polevy."
Lakshmi je momentálne možné vidieť v sezóne 16 Špičkový šéfkuchár, ktorý sa vysiela vo štvrtok večer o 21:00 na stanici Bravo.
