V roku 2012 sa Roš hašana začína v nedeľu večer. 16 a končí večer v utorok september. 18. Počas Rosh Hashana sa rodiny a priatelia stretávajú pri jedlách, ktoré zahŕňajú rôzne tradičné jedlá, od medu cez rybie hlavy až po granátové jablká.
Jablká a med
Najuznávanejšie potraviny spojené s Rosh Hashana sú jablká a med. V Biblii bol Izrael často označovaný ako krajina mlieka a medu a med bol symbolom dobrého života a bohatstva. Prvú noc na Roš hašana je zvykom namáčať chalu (spletený vaječný vrkoč) do medu a tiež namáčať plátky jabĺk do medu – vysloviť modlitbu za sladký rok.
Challah
Challah je vaječný chlieb, ktorý Židia zvyčajne jedia počas šabatu, pri zvláštnych príležitostiach a počas sviatkov. Challah môže byť zapletený len z dvoch prameňov cesta alebo až zo šiestich. Challah je zapletený do okrúhlych, oválnych alebo obdĺžnikových tvarov. Dá sa tiež tvarovať do špirál, vtákov, kníh, kľúčov a iných symbolov. Na Rosh Hashana sa challah pečie v spletených kruhoch, ktoré symbolizujú nikdy nekončiaci kolobeh života. Na Rosh Hashana sa hrozienka, med a iné korenie často pridávajú do Challah, aby bola sladšia - čo predstavuje prianie sladkého nového roka.
Rybie hlavy
Roš hašana možno v hebrejčine preložiť ako „hlava roka“. Niektoré židovské domácnosti a komunity jedia hlavu ryby (alebo jahňaciny) počas jedla Roš hašana nádej, že každý bude v „hlave“ (nie na konci) všetkého, čo bude robiť v nadchádzajúcom období rok. Ryby sú tiež symbolom hojnosti a plodnosti.
Medový koláč
Ďalšou sladkou maškrtou, ktorá predstavuje sladké priania do Nového roka, je medovník. Mnoho židovských rodín podáva koláč s medom a korením. Často sú tieto koláče vytvorené z rodinných receptov, ktoré sa tradujú po generácie.
Vaša emailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *
