Cesnakovo-limetkové kura je jednoduchý (a chutný) spôsob, ako vylepšiť vašu hru s grilovaním – SheKnows

Iste, grilované kura je skvelé, ale môže byť nudné - a rýchle. Použite tento recept na oživenie grilovaného kurčaťa a urobte ho úžasnejším a chutnejším ako kedykoľvek predtým s čerstvými tropickými príchuťami.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray sa práve podelila o jednoduchú balzamikovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Použila som bio kuracie prsia, ktoré som marinovala niekoľko hodín (ešte lepšie cez noc) v zmesi čerstvej limetkovej šťavy, medu a veľa strúčikov cesnaku. Toto kura zostane pri grilovaní šťavnaté a jemné a potom sa podáva s pikantnou mangovo-uhorkovou salsou navrchu.

Ľahké a svieže kura je dokonalým receptom na letné stretnutia, večeru, obed alebo zvyšky jedla. Použite toto grilované kura a salsu na vrch čerstvého zeleného šalátu alebo dokonca v rýchlom obale a zabaľte si ho na obed.

Recept na cesnakovo-limetkové grilované kura s mangovo-uhorkovou salsou

Šťavnaté kurča marinované v cesnaku a limetke je grilované a doplnené chutnou tropickou salsou z manga a uhorky.

Podáva 4

Čas prípravy: 20 minút | Doba nečinnosti: 2 hodiny | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 2 hodiny 35 minút

Ingrediencie:

Na cesnakovo-limetkové kura

• 4 čisto prírodné alebo organické kuracie prsia
• 2 limetky, odšťavené
• 2 lyžice surového medu
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• 1 lyžička cibuľového prášku
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 malá šalotka, mletá
• Soľ a korenie, podľa chuti

Na mango-uhorkovú salsu

• 1 veľké mango, mleté ​​alebo jemne nakrájané na kocky
• 1 veľká anglická uhorka nakrájaná na kocky
• 1/2 malej červenej cibule, mletej
• 1 červená paprika, jemne nasekaná
• Čerstvý koriandr, jemne nasekaný
• 1 malé jalapeňo, mleté
• 1 veľká limetka, odšťavená
• 1 polievková lyžica agáve
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Do veľkého vrecka na zips s veľkosťou galónu pridajte kuracie prsia.
2. V miske zmiešame všetky ingrediencie na marinádu a dobre premiešame. Nalejte marinádu na kurča a uzavrite vrecko.
3. Kurča pretrepte, aby sa obalilo, a dajte ho do chladničky na 2 hodiny alebo cez noc.
4. Pred grilovaním kurčaťa zmiešame v miske všetky ingrediencie na mangovo-uhorkovú salsu. Dobre premiešajte a zakryte plastovým obalom. Pred podávaním ochlaďte 30 minút, aby sa rozvinula chuť.
5. Keď ste pripravení pripraviť kurča, zohrejte veľkú liatinovú alebo inú grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
6. Každé kuracie prsia položte na panvicu a grilujte 6 až 7 minút z každej strany, alebo kým stredy kurčaťa už nie sú ružové a šťava nevytečie.
7. Salsu dobre premiešajte, potom ju nalejte na grilované kura a podávajte.

Viac receptov na grilované kuracie mäso

Rýchlo grilované recepty na kuracie mäso
Grilovaný kurací chlieb
Grilovaný kebab z javorovo-chipotlového kuracieho mäsa