Kto nemiluje čiernobiele koláčiky? Kombináciou dvoch klasických príchutí, vanilky a čokolády, niet divu, že tieto sušienky z New Yorku pochádzajúce zo začiatku 20. storočia sa stali obľúbeným dezertom mnohých – vrátane Martha Stewartová, ktorý nedávno dal klasickým koláčikom ružový, ovocný nádych.
„Ružový riff na klasický New York čiernobiele koláčiky, tieto krásky sa začervenajú z rubínovo-červeno-grapefruitovej šťavy a niekoľkých kvapiek potravinárskeho farbiva,“ píše Stewart na Instagrame.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Skôr než zvyčajná vanilková príchuť, pokračuje, tieto sušienky sa pýšia grapefruitovou kôrou, ktorá napĺňa sušienky aj ružovú polevu „šmrnc“.
Stewart’s Black-and-Pink Grapefruit Cookies trvá 50 minút, kým sa pripravia a vyžadujú si mixér s lopatkovým nástavcom (Amazon predáva Lopatka kompatibilná s KitchenAid za menej ako 15 dolárov), nie jeden, ale dva plechy na pečeniea a drôtený stojan.
Čo sa týka ingrediencií, budete potrebovať niekoľko základných ingrediencií, ako je múka, sóda bikarbóna, soľ, nesolené maslo, cukor, vajcia, vanilkový extrakt a cmar, ako aj kakaový prášok, ružové alebo červené potravinárske farbivo, kukuričný sirup a pár rubínovo červených grapefruity.
Ak chcete pripraviť sušienky, skombinujete všetky ingrediencie, okrem cukru pre cukrárov, kukuričného sirupu a grapefruitovej šťavy, aby ste vytvorili cesto. Keď sú sušienky v rúre pečenie, urobíte polevu zo zvyšných ingrediencií. Podľa Stewarta by poleva mala byť konzistenciou o niečo hustejšia ako med.
Keď sušienky úplne vychladnú na mriežke, sušienky zmrznite grapefruitovou polevou na jednej strane a čokoládovou polevou na druhej strane. Nechajte polevu stuhnúť asi hodinu a užívajte si!
Získajte celý recept na čierne a ružové grapefruitové sušienky Stewartova webová stránka.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
