„Je sezóna Ina Garten. Od vydania Moderné komfortné jedlo Nemohli sme si pomôcť, ale neustálemu prúdu potravinového porna, ktorý uverejňovala počas tejto pandémie prihláste sa na odber Garten’s comfortcore estetiky hneď, ako oznámila názov svojho najnovšieho – a 12. – kuchárska kniha. Jedlá, ktoré zahrejú v bruchu, potešia chuťové poháriky a uspokoja dušu, ľahko vyrobiteľné recepty, kuchárske triky, ktoré z nás robia lepších amatérskych kuchárov: Zaplatili by sme veľké peniaze, keby mala Garten svoj vlastný Patreon. Ale pretože je taká čistá, nemusíme. Uprostred Gartenovej tlačovej prehliadky pre Moderné komfortné jedlo, Bosá Contessa hostiteľka pokračuje v odovzdávaní svojej kulinárskej múdrosti, tentoraz nás obdarúva Vďakyvzdania hacky už len pár týždňov od veľkej dovolenky.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Hádajte, kto je tento týždeň v podcaste Rádia Cherry Bombe? Vedeli ste, že @Inagarten pracoval v administratíve Ford a Carter? 🤷🏻♀️ Alebo že sa narodila v Brooklyne? A že okrem toho, že píše skvelé kuchárske knihy, je veľmi zábavná? Som veľkým fanúšikom Iny, takže rozhovor s ňou bolo pre mňa veľkým vzrušením. Vypočujte si ju prostredníctvom odkazu v bio alebo kdekoľvek, kde získate svoje podcasty, a potom si vyzdvihnite jej novú knihu. Myslím, že je to spojené s „Bosými nohami v Paríži“ ako mojím obľúbeným. Ďakujeme Ina 🙏🏻 a ďakujeme @kerrygoldusa za podporu našej show. #bombesquad 🍒💣💜
Príspevok zdieľaný používateľom Kerry Diamond (@kerrybombe) zapnuté
V nedávnej epizóde podcastu o jedle zameranom na ženy Rádio Cherry BombeGarten sa rozprávala s hostiteľkou Kerry Diamond o svojej kuchárskej knihe, živote v karanténe, čase, keď pracovala v Bielom dome a Tipy na moriaka na Deň vďakyvzdania. Je to úžasných 40 minút, ktoré odporúčame vypočuť každému fanúšikovi Gartenu.
„Toľko vecí je takých stresujúcich... takže jedna z vecí, ktoré milujem, je... dať ľuďom nástroje, aby robili veci sami. A to bolo nečakané potešenie,“ otvára epizódu Garten. „V tomto prípade všetci varia doma a zúfalo túžia po chutných veciach, ktoré by mohli pripraviť a naservírovať pre svoju rodinu a nechať ich v susedovom dome. A myslím, že som sa dotkol strašnej potreby.“
Medzi týmito nástrojmi sú tipy na prázdninové varenie, niečo, čo by sme všetci domáci kuchári mohli využiť. A kto sa má lepšie učiť od Gartena?
Pre tých, ktorí sa rozhodnú vzdať sa celého moriaka tento Deň vďakyvzdania, Garten má skvelý recept v Moderné komfortné jedlo aby ste vyskúšali. Je to toskánska morčacia roláda, „čo sú len zrolované morčacie prsia a všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať, čo je skvelé. Nemusíte zápasiť so všetkými tými kosťami,“ vysvetľuje Garten.
Garten má tiež fantastický recept na prípravu moriaka, ktorý sa začína potieraním citrónovej kôry, tymianu a soli pár dní predtým, „aby ste mäso.” To vám umožní preskočiť zaberanie vzácneho miesta v chladničke obrovským hrncom vody, najmä počas dovolenky, keď to tak zúfalo potrebujete. najviac.
"To, čo robíte, je pečiť moriaka skôr počas dňa," vysvetľuje Garten. „Vpred si pripravíš omáčku a potom tesne predtým, ako prídu ľudia, pripravím veľký tanier odolný voči rúre [odporúčame tento od Le Creuset]a omáčku dám na spodok taniera a nakrájam morku – keď nikto nie je nablízku – na omáčku a potom ju prikryjem.“
Potom, asi 15 minút pred podávaním, Garten odporúča vložiť tanier do rúry a zohriať ho.
„Pretože omáčka udržuje všetko teplé a vlhké, je to tá najchutnejšia morka, akú som kedy urobila,“ hovorí.
„Je oveľa jednoduchšie priniesť moriaka k stolu a vyrezať ho, zatiaľ čo vás všetci sledujú. Urobila som toho veľa, aj keď sa mi do toho nechce,“ dodáva so smiechom.
Ale Gartenov najlepší tip na Deň vďakyvzdania? "Myslím si, že je dôležité uznať jeho tradície a nejakým spôsobom ich zachovať." S Diamondom tiež zdieľala, že tento Deň vďakyvzdania je vďačná jej 50-ročný manžel Jeffrey, je „teraz stále doma“.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Všetko najlepšie k narodeninám tomu najsladšiemu, najmilšiemu, najmúdrejšiemu a najzábavnejšiemu manželovi všetkých čias! Nikto, s kým by som bol radšej v karanténe!! 💋💋💋
Príspevok zdieľaný používateľom Ina Garten (@inagarten) na
A teraz je naše srdce plné.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
